Sabíeu que les panotxes de blat de moro no només es poden bullir, sinó que també es poden coure al forn. És senzill i deliciós, prova-ho! Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuinar el blat de moro al forn amb all pas a pas
- Recepta de vídeo
La forma més fàcil i coneguda de cuinar el blat de moro és bullint-lo. No obstant això, avui en dia hi ha moltes opcions per a la seva preparació. Es cou a carbó a foc obert, estofat, fregit … Avui cuinarem les panotxes al forn en paper d'alumini amb oli d'all. Aquest és un enfocament molt inusual per fer panotxes daurades. Resulta que el blat de moro és molt més saborós i aromàtic que el blat de moro bullit. És fragant gràcies a l’all, degut a l’oli, sucós i, per descomptat, original! Tot i que la recepta no és per a tothom, tk. la majoria dels tastadors encara prefereixen el blat de moro bullit tradicional. Tot i això, la recepta també és adequada per escalfar les espigues bullides d’ahir: unteu-les amb oli, amaniu-les amb espècies, emboliqueu-les amb paper d’alumini i guardeu-les al forn durant 10-15 minuts. I el blat de moro fred es tornarà calent, saborós i saborós, igual que fresc.
La recepta de blat de moro proposada és molt senzilla i relativament ràpida en comparació amb altres opcions de cocció del blat de moro. Es pot cuinar d’aquesta manera no només el blat de moro fresc jove, les panotxes velles també són bones. Només en aquest cas primer caldrà bullir-lo una mica perquè es torni suau i després coure-ho. Per a la recepta he utilitzat les herbes que més m’agraden. No obstant això, es poden utilitzar qualsevol espècia, depèn de les vostres preferències gustatives. Per als amants de les espècies picants, us aconsello escampar panotxes preparades amb una mica de xili mòlt abans de servir-les i escampar-les amb formatge ratllat per als amants del formatge.
- Contingut calòric per 100 g - 297 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Blat de moro jove - 4 espigues
- Pebre negre mòlt: una mica
- All - 2 grans
- Espècies i herbes al gust
- Mantega - 50 g
- Sal - 0,5 culleradetes
Cocció pas a pas del blat de moro al forn amb all, recepta amb foto:
1. Traieu la mantega de la nevera prèviament per estovar-la i torneu-la a temperatura ambient. Piqueu-lo i col·loqueu-lo en un pràctic recipient petit i profund. Peleu els alls, talleu-los finament i envieu-los a la massa.
2. Afegiu sal, pebre negre i totes les espècies a la mantega. Barregeu-ho bé.
3. Traieu les fulles del blat de moro.
4. Cobriu les espigues amb mantega d’all i emboliqueu-les amb pergamí de forn.
5. Per sobre, emboliqui el blat de moro amb paper d'alumini i envieu-lo a coure al forn escalfat a 180 graus durant 40 minuts. El doble embolcall serveix per al següent. Durant la cocció, el paper d'alumini es pot enganxar als grans de blat de moro i el pergamí evita que això passi. Serviu el blat de moro calent al forn amb oli d’all després de la cocció.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar a casa un blat de moro a la planxa amb all i ceba verda.
