Delicioses i lleugeres amanides amb verdures i formatge són una bona opció per berenar a la temporada calorosa. Aquí teniu una recepta senzilla per a una amanida de formatge i verdures fresques d’estiu.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Molta gent creu que les amanides de verdures són un plat lleuger, que no serà difícil de preparar: tallen les verdures, les aboquen amb amanir i les barregen. Tot i així, l’amanida es pot preparar d’una manera força original, afegint a la composició tot tipus de productes i condiments. Per exemple, gairebé tot tipus de formatges (tant durs com tous) es combinen harmònicament amb totes les verdures (pebrots, cols, cogombres, tomàquets, raves, carbassó, patates). Per tant, combinant diferents productes, podeu obtenir noves amanides delicioses, que seran una opció excel·lent, sobretot si arriben inesperadament els hostes.
També podeu preparar una gran varietat de salses per amanir amanides. Canviaran completament el gust del menjar acabat. Es poden fer a base de vinagre, suc de llimona, oli d’oliva, amb addició d’espècies, alls, etc. Al lloc es presenten algunes receptes de salses i adobs similars. Aquesta revisió ofereix una de les moltes opcions d’amanida que utilitzen formatge processat i primeres verdures fresques d’estiu. El plat resulta alhora saborós i satisfactori. Serà apropiat tant en la vostra dieta diària com en un sopar festiu.
- Contingut calòric per 100 g - 87 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Col blanca: 1/4 de cap de col
- Raves - 7-10 unitats.
- Cogombre - 1 unitat.
- Sal - pessigueu o al gust
- Formatge elaborat: 100 g
- Llavors de lli - 1 culleradeta
- Oli vegetal: per amanir
Cuinar amanida de verdures amb formatge:
1. Renteu la col blanca sota l’aigua corrent i eixugueu-la amb una tovallola de cotó. Piqueu-les finament en tires fines amb un ganivet afilat. Escampeu-ho amb una mica de sal i aixafeu-lo lleugerament amb les mans. Tan aviat com sentiu que la col es mulla, traslladeu-la a un amanidor. Això vol dir que ha començat el suc, gràcies al qual el plat resultarà més sucós.
2. Renteu els cogombres, talleu-ne els extrems i talleu-los a mitges anelles fines de 3 mm. Envieu-les a la col.
3. Rentar els raves, tallar la cua i també tallar-los a mitges anelles, com els cogombres.
4. Talleu el formatge processat a daus. Si és massa suau, pre-remullar-lo durant uns 15 minuts al congelador. Això farà que el formatge sigui més fàcil de tallar.
5. Poseu tots els aliments en un bol d’amanides, salpebreu-los i poseu-los a sobre amb oli o una salsa més complexa.
6. Remeneu el menjar, refredeu l'amanida a la nevera durant 10 minuts i serviu-lo a taula. Poseu les verdures en un plat i escampeu-les amb llavors de lli.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de verdures amb formatge feta.
