Les farinetes de carbassa amb mill són de les més saludables i s’han d’incloure a la dieta. Les farinetes cuites amb llet evoquen una tempesta de records agradables de la infància. I avui us proposem cuinar-lo. Recepta pas a pas amb foto.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La carbassa i el mill són productes útils tant sols com en duet. El plat es pot preparar per a totes les ocasions. Hi ha moltes opcions per cuinar farinetes. Per exemple, es cou en olles de fang al forn o al forn, s’utilitza nata, llet fresca o al forn, la carbassa es pre-bull en llet o aigua, es bull puré o es talla a trossos, també s’utilitza fresca o al forn. En general, com podeu veure, hi ha moltes maneres de preparar aquest plat i tots són variats. Però, avui us explicaré una de les més senzilles, que és la més acceptable per a la majoria de mestresses de casa.
Podeu utilitzar aquesta farineta freda o calenta. Normalment se serveix per esmorzar, pot ser un gran dinar o sopar per a tota la família. A més, les farinetes preparades es poden enriquir amb diversos sabors. Per exemple, afegiu panses, fruites confitades, prunes prunes, pomes o canyella. Fins i tot els fastidiosos més inveterats no refusaran una farineta tan saborosa. A més, l’ús d’aquest plat té un efecte beneficiós sobre el cos humà. La fibra de carbassa estimula els intestins i alenteix el procés d'envelliment.
- Contingut calòric per 100 g - 115, 1 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Llet al forn - 400 ml
- Millet - 150 g
- Carbassa - 250 g
- Mantega - 50 g
- Sal: un pessic
- Sucre: 3 cullerades o al gust
Cocció de farinetes de carbassa amb mill
1. Peleu la carbassa, renteu-la, talleu-la a daus, tapeu-la amb aigua potable i deixeu-la bullir durant 15 minuts. A continuació, tombeu-lo sobre un colador per escórrer tot el líquid. Torneu a transferir la verdura al cassó i talleu-la amb una trituradora o una batedora.
2. Ordeneu el mill triant els grans dolents. Col·loqueu-ho en un colador i renteu-lo.
3. Passeu-lo a una cassola, tapeu-ho amb aigua en proporció 1: 2 i deixeu-ho bullir durant uns 15 minuts.
Nota: si la carbassa o el mill estan poc cuits, no us preocupeu, els productes estaran preparats durant el guisat.
4. Ara combineu la massa de carbassa, el mill bullit i el sucre en una cassola.
5. Aboqueu la llet sobre tot.
6. Pastar els aliments fins que quedi homogeni.
7. Col·loqueu l’olla sobre els fogons. Bullir i reduir el foc. Tapem i deixem coure a foc lent durant 30 minuts. Durant aquest temps, les farinetes bulliran, la llet s’evaporarà una mica i el plat quedarà molt tendre. Opcionalment, podeu posar les farinetes al forn perquè es cuini. Aleshores serà encara més saborós.
8. Tasta les farinetes cuites. Si no teniu prou dolçor, podeu afegir una mica de mel o qualsevol fruita i fruita del bosc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar farinetes de carbassa delicioses.
[media =
