Els nutricionistes recomanen començar el matí no amb entrepans, sinó amb un plat de civada. El contingut calòric és reduït, el subministrament d’energia es proporciona, la sensació de fam no apareixerà abans de dinar. Recepta pas a pas amb una foto de farina de civada i farinetes de carbassa. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de farina de civada i farinetes de carbassa
- Recepta de vídeo
Els nutricionistes aconsellen començar el matí amb carbohidrats lents. La civada és ideal per a aquesta categoria. Et fan sentir ple durant molt de temps. Però si a la vostra llar no li agrada la farina de civada o ja n’està cansada, prepareu-la segons receptes especials que incloguin tot tipus d’ingredients. Per fer el plat al gust del menjador més exigent, poseu-hi fruits secs, fruites seques, plàtans, pomes i altres components. Les farinetes de civada i les farinetes de carbassa són una bona opció per esmorzar per a tota la família. Aquesta verdura dolça taronja sucosa i brillant és increïblement sana i us animarà ràpidament i el plat en si és molt senzill de preparar. Aquestes farinetes es poden incloure a la dieta dels que segueixen una dieta, als menús infantils i dietètics, ja que és baix en calories.
Per esmorzar ràpidament, utilitzeu cereals instantanis, civada enrotllada i grans sencers de civada. L’única diferència serà en el temps de cocció. La civada sencera triga més a cuinar-se, però també és la més sana. El cereal instantani és ideal per fer un esmorzar ràpid. Per cert, a la recepta podeu canviar les proporcions de productes i cuinar farina de civada amb carbassa o farinetes de carbassa amb civada. Depèn de la quantitat de productes utilitzats. La recepta és variable i pot estar dominada per la carbassa o la civada. Tant els adults com els nens apreciaran correctament i d’una forma nova la civada cuita amb addició de carbassa. Es pot servir amb melmelada, baies (fresques o congelades), llet condensada … És millor utilitzar-la immediatament després de la cocció.
- Contingut calòric per 100 g - 245 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts (amb farina de civada), 1,5-2 hores (amb cereals integrals)
Ingredients:
- Farina de civada o cereals integrals: 100 g
- Llet - 250 ml
- Pols de gingebre - 0,5 culleradetes (opcional)
- Sal: un pessic
- Mel o sucre morè: 1 cullerada o al gust
- Carbassa - 100 g
Cocció pas a pas de farina de civada i farinetes de carbassa, recepta amb foto:
1. Peleu la carbassa, traieu les llavors amb fibres, renteu-les i col·loqueu-les sobre un paper de forn. Envieu-lo a un forn escalfat a 180 graus durant 20-30 minuts. El temps de cocció depèn de la mida de les peces tallades a rodanxes.
2. Utilitzo grans sencers de civada a la meva recepta. Col·loqueu-los en un colador i renteu-los amb aigua corrent.
3. Envieu els cereals a una cassola i tapeu-los amb aigua en proporció 1: 2. Salpebreu-ho amb una mica de sal.
4. Després de bullir, coeu els cereals durant 1, 5-2 hores fins que estiguin toves. Si voleu reduir el temps de cocció per la meitat, podeu remullar prèviament els grans durant 3-5 hores, canviant l’aigua diverses vegades. Si utilitzeu farina de civada, tapeu-ho amb aigua i bulliu segons les instruccions de l’envàs.
5. En una cassola amb civada bullida, afegiu-hi trossos de carbassa al forn.
6. Aboqueu la llet sobre els aliments fins que els cobreixi completament. Afegiu sucre o mel i afegiu-hi gingebre si ho desitgeu.
7. Remeneu el menjar i porteu la llet a ebullició. Col·loqueu la tapa a l’olla i deixeu coure a foc lent la farina de civada i les farinetes de carbassa durant 20-30 minuts. Serviu-lo a taula, tant calent com fred.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar farina de civada amb carbassa.
