Deliciós i nutritiu, i el més important, especialment útil per a nens i aquells que vulguin perdre pes: farinetes de carbassa amb llet i mill. La preparació és molt senzilla i a partir dels productes disponibles. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les farinetes de carbassa amb llet i mill són un plat que té gust de records d’infantesa. Si ho desitgeu, podeu afegir una poma fresca o caramelitzada al plat, que aportarà dolçor, sabor i benefici addicional a les farinetes. Tot i que, en aquesta interpretació, el sabor del plat no deixarà de sorprendre gratament i, al mateix temps, agradarà amb els inestimables i innegables beneficis d’aquest plat.
La carbassa és un vegetal únic molt ric en nutrients. Es recomana utilitzar-lo per millorar la circulació sanguínia, normalitzar el tracte digestiu, reduir l’estrès … I el contingut calòric de les farinetes amb carbassa és molt inferior al d’altres cereals dolços de cereals, que condueixen a la deposició d’un excés de greix. Però les farinetes de mill de carbassa es consideren legítimament dietètiques, sobretot si es couen amb aigua i sense sucre. La pròpia carbassa aportarà dolçor al plat. El mill no és menys útil que la carbassa. Conté gairebé totes les vitamines i, fins i tot després del tractament tèrmic, no perd les seves propietats medicinals. El mill es digereix fàcilment pel cos i conté una gran quantitat de fibra.
Vegeu també la cocció de farinetes d’arròs i carbassa.
- Contingut calòric per 100 g - 151 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Carbassa - 200 g
- Pell de taronja mòlta seca - 1 culleradeta
- Sucre: 1 cullerada o al gust (no es pot utilitzar)
- Mantega - 20 g
- Llet - 400 ml
- Millet - 100 g
Cocció pas a pas de farinetes de carbassa a la llet amb mill, recepta amb foto:
1. Poseu el mill en un colador i renteu-lo amb aigua corrent. A continuació, traslladeu-lo a un bol profund i tapeu-ho amb aigua bullent durant 10 minuts, perquè es cogui més ràpidament.
2. Peleu i fibreu la carbassa amb la caixa de llavors. Renteu-lo amb aigua corrent, talleu-lo a daus i poseu-lo en una olla.
3. Aboqueu la llet sobre la carbassa i poseu-la a la cuina. Bullir, reduir el foc i coure durant 5 minuts.
4. Inclineu el mill en un colador perquè tota l'aigua sigui de vidre i envieu-lo a una cassola amb carbassa.
5. Salpebreu les farinetes amb sucre, la pell de taronja seca i remeneu. Després de bullir de nou, coeu els aliments durant 20 minuts. Assegureu-vos que les farinetes no es cremin. Afegiu llet si cal. Ajusteu la consistència de les farinetes amb la llet afegida. pot ser gruixut, prim o de textura mitjana. Introduïu mantega a la farina de carbassa calenta preparada amb llet i mill i remeneu perquè es fongui. El plat es pot servir tant calent com fred. És igualment saborós a qualsevol temperatura.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar farinetes de carbassa amb mill a la llet.
