Un plat de carn ràpid i econòmic per a un sopar familiar no és un problema! Feu una salsa deliciosa de tomàquet i salsa de tomàquet, serveix-la amb qualsevol plat secundari i la teva família estarà alimentada i feliç.
Quan no hi hagi molt de temps per pensar què es pot cuinar i ja cal que serveixi el sopar a la taula, vindrà al rescat una recepta per a una deliciosa salsa de carn amb tomàquets i salsa de tomàquet, que m’ha ajudat més d’una vegada. Per a la seva preparació, podeu prendre qualsevol carn: carn de porc, vedella o només pit de pollastre, estofeu-la amb tomàquets picats i salsa de tomàquet: el plat està llest.
Sorprenentment, no poso sal ni pebre en aquest plat: el salsa de tomàquet fa un excel·lent sabor tant a la carn com a les verdures. Com a guarnició, podeu servir el que vulgueu: arròs, blat sarraí, ordi, pasta, patates bullides, puré de pèsols o patates. Qualsevol, fins i tot el plat més quotidià o avorrit, gràcies a aquest saborós i brillant plat de carn, es convertirà en un gran dinar. Per a mi, aquesta salsa és un autèntic salvavides: sempre hi ha productes ràpids, saborosos, satisfactoris, aromàtics i senzills. Comparteixo la recepta amb vosaltres.
- Contingut calòric per 100 g - 193 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Filet de porc - 300-400 g
- Tomàquets - 2 unitats.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Ketchup: 3-4 cullerades. l.
- Oli vegetal per fregir
Com fer una deliciosa salsa de tomàquet i salsa de tomàquet pas a pas
Renteu la carn amb aigua corrent, eixugueu-la amb una tovallola de cotó i talleu-la a trossets.
Renteu els tomàquets, peleu-los. Per fer-ho, fem talls poc profunds a la "corona" de cada tomàquet per fer una creu. Submergiu les verdures en aigua bullent durant 10 segons. A continuació, traieu els tomàquets amb una cullera ranurada i poseu-los en un bol amb aigua freda. Ara serà molt fàcil espellar els tomàquets.
Aboqueu un parell de cullerades d’oli vegetal en una paella prèviament escalfada i poseu-hi trossos de carn. Aviat, sortirà molt líquid de la carn. Espereu fins que s’evapori tot i deixeu que la carn es fregeixi força fins que els costats estiguin rossos.
Talleu els tomàquets a trossos petits, trossegeu les cebes a mitges anelles i afegiu-les a la paella a la carn. Remeneu-ho, fregiu-ho durant uns 7 minuts, fins que les cebes quedin transparents i els tomàquets deixin sortir el suc.
Afegiu el salsa de tomàquet, remeneu el contingut de la paella, tapeu-ho, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20-30 minuts, fins que la carn i les verdures quedin ben toves. Si voleu que la salsa de carn sigui més prima, podeu afegir-hi mig got d’aigua o brou de carn.
Apetitosa, molt aromàtica i, creieu-me, està preparada una salsa de carn veritablement contundent. Serviu-ho amb qualsevol guarnició.
Una deliciosa salsa de carn amb tomàquets i salsa de tomàquet farà un duet meravellós amb farinetes, patates o arròs. Es pot servir calent o refredat. Un excel·lent resultat per a la taula de menjador. Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
Carn amb salsa
