Si van venir amics de manera inesperada i no hi ha res per alimentar-los, prepareu una pasta amb salsa de tomàquet de carn. Literalment 25 minuts i tractareu els vostres éssers estimats amb un plat deliciós. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de pasta amb salsa de tomàquet de carn
- Recepta de vídeo
Pasta, espaguetis, pasta, banyes, llaços … són varietats de pasta ràpida i deliciosa que devem als italians. Tots els tipus de pasta es preparen en pocs minuts i, gràcies a una gran varietat d’additius i salses, podeu gaudir constantment de nous plats. Avui cuinarem pasta amb salsa de tomàquet de carn. La pasta amb carn picada i pasta de tomàquet és un autèntic clàssic, provat en el temps, que mai no quedarà obsolet i que continuarà sent estimat per molts. El plat no s’avorreix, encara que es cuina regularment. Perquè és senzill en execució, saborós, satisfactori, nutritiu, aromàtic i apetitós.
La salsa de carn de pasta afegirà una sacietat addicional i el gust farà les delícies de tots els fans de la pasta. Aquest plat és una mica similar a la pasta amb salsa de bolonyesa, però és molt més ràpid i fàcil de preparar. Avui l’he elaborat amb carn de porc picada, tot i que podeu fer servir carn picada habitual de qualsevol altre tipus de carn. Si no teniu una pasta llarga a mà, la podeu substituir per qualsevol altre tipus de pasta curta. El plat va bé amb una copa de vi negre.
- Contingut calòric per 100 g - 190 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 25 minuts
Ingredients:
- Espaguetis - 60 g
- Cebes - 0,5 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Tomàquets - 1 unitat.
- Espècies i herbes al gust
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Oli d’oliva: per fregir
- All - 1 unitat.
- Porc - 200 g
Preparació pas a pas de pasta amb salsa de tomàquet de carn, recepta amb foto:
1. Rentar la carn, assecar-la amb un paper absorbent i tallar-la a trossets. La mida de les llesques pot ser de qualsevol mida, segons les vostres preferències.
2. Peleu les cebes i els alls, renteu-los i talleu-los finament.
3. Rentar el tomàquet, assecar-lo amb un paper absorbent i tallar-lo finament. Tots els productes s’han de tallar de la mateixa mida.
4. En una paella amb oli vegetal, fregiu la carn a foc mig. Remeneu-lo de tant en tant. Es cou molt ràpidament, així que assegureu-vos que el porc no s’assequi.
5. En una altra paella o en una paella després de la carn, salteu la ceba i l'all fins que quedin transparents.
6. Col·loqueu els tomàquets en una paella buida preescalfada i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Premeu lleugerament els tomàquets amb una espàtula per estovar i deixar sortir el suc.
7. En una paella, combineu carn fregida, ceba, all i tomàquet. Salpebreu-ho amb sal, pebre negre i totes les espècies al gust. Escalfeu mitjà-alt i deixeu coure a foc lent la salsa, tapada, durant 5 minuts.
8. Simultàniament amb la preparació de la salsa, bulliu els espaguetis. Aboqueu aigua en una cassola, saleu-la i bulliu-la. Submergiu la pasta i coeu-la després de bullir fins que estigui tendra. El temps de cocció s’indica a l’envàs del fabricant. Poseu la pasta acabada en un plat de servei i col·loqueu-la amb la salsa de tomàquet de carn. Menja aliments calents immediatament després de cuinar-los.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer pasta amb salsa de bolonyesa de carn.
