Una recepta pas a pas de bulgur amb suc de carn i tomàquet: elecció de productes i tecnologia de cuina per a cada dia. Receptes de vídeo.
El bulgur amb carn i suc de tomàquet és un segon plat nutritiu amb un sabor increïblement ric. Es prepara més sovint als països de l’est, però a la nostra zona va guanyant popularitat a causa de les seves característiques gustatives i la seva facilitat de preparació.
El Bulgur és un cereal preparat especialment amb blat. Té un alt contingut de minerals i vitamines, per tant, és útil per a l’organisme.
Com a producte carni, podeu utilitzar porc, vedella, pollastre, xai. Depèn de les preferències personals. Però el porc es considera la millor opció. Per descomptat, és millor prendre un producte fresc, però és molt possible utilitzar polpa congelada.
Un ingredient menor, però no menys important, és el suc de tomàquet. Com més espès sigui, més saborós quedarà el plat acabat. El producte comprat sol ser força líquid i excessivament àcid, de manera que és millor fer-lo a casa a partir de tomàquets frescos.
La recepta pas a pas de bulgur amb carn i suc de tomàquet també proporciona l’ús de sabors, perquè tenen un paper important: revelen el sabor de la carn, afegeixen notes especials, fent que el plat sigui únic cada vegada. Es poden utilitzar de moltes maneres diferents. En general, el comí, la cúrcuma, l’alfàbrega, els alls, les fulles de llorer, el curri, el pebre vermell, el julivert i el coriandre són adequats per al porc.
Us suggerim que us familiaritzeu amb una senzilla recepta de bulgur amb carn i suc de tomàquet amb una foto i afegiu aquest plat al vostre llibre de cuina de casa.
Vegeu també com cuinar el bulgur amb guisat en una paella.
- Contingut calòric per 100 g - 160 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Bulgur - 200 g
- Porc - 400 g
- Suc de tomàquet amb polpa - 200 ml
- Aigua: 150-200 ml
- Julivert - 1 manat
- Curri - 1/2 culleradeta
- Pebre mòlt - 1/2 culleradeta
- Pebre blanc - 1/2 culleradeta
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Sal i pebre al gust
Cocció pas a pas del bulgur amb carn i suc de tomàquet
1. Abans de coure el bulgur amb carn i suc de tomàquet, prepareu el component de carn. Per fer-ho, esbandiu la polpa amb aigua corrent. Ens eliminem d’elements no desitjats: greixos, pel·lícules, lligaments. Talleu-ho a daus grans amb un costat d’uns 2 cm, de manera que la carn conservarà el seu gust, sucositat i substàncies útils, però al mateix temps estarà completament cuita.
2. En un bol profund, combineu els grans de pebre blanc, curri, pebre vermell i oli de gira-sol.
3. Aquí estenem la polpa de porc picada i pastem bé perquè els condiments emboliquin completament la superfície de la carn. En aquest estat, podeu marxar durant 30-60 minuts per adobar o podeu passar immediatament al següent pas.
4. Escalfeu l'oli en una paella, col·loqueu-hi la carn i fregiu-lo diversos minuts fins que es formi una escorça a la polpa. Després d'això, reduïm una mica el foc i deixem coure a foc lent durant 5 minuts més i posem en una cassola.
5. Esbandiu el julivert i talleu-lo finament amb un ganivet. Aboqueu suc de tomàquet a sobre de la carn i afegiu-hi verdures picades.
6. Després afegiu bulgur, barregeu i aboqueu aigua.
7. Feu el foc baix sota la cassola i deixeu-ho sota la tapa durant 15-20 minuts.
8. Un deliciós i nutritiu bulgur amb suc de carn i tomàquet està a punt per a cada dia. Diverses verdures, fresques, guisades o en conserva, són perfectes per a aquest plat independent.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Bulgur amb carn
2. Deliciós bulgur amb carn
