Us proposo una recepta molt saborosa, però fàcil de preparar: crostons amb amanida d’all salvatge, ceba verda i ous. L’aperitiu és senzill de preparar, però molt sa. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Per descomptat, només podeu fer una deliciosa amanida d’all salvatge amb ou, ceba i amanida amb mostassa i maionesa. Però, recentment, els crostons, torrades, bruschetta, sandvitxos calents, sandvitxos, etc. s’han posat especialment de moda. Per tant, gairebé qualsevol amanida i qualsevol producte es poden disposar sobre pa lleugerament sec i hi haurà un deliciós berenar abundant i nutritiu. Per tant, avui us proposo fer crostons perfumats amb una amanida d’all salvatge, ceba verda i ous.
Malgrat la senzillesa del berenar, és molt útil, cosa que és especialment important durant la primavera de manca de vitamines. Les plomes de ceba verda fresca harmonitzen bé amb l'all salvatge i els ous bullits. Completen perfectament l’extravagància aromatitzant d’un plat saludable de primavera. Podeu distingir l’all salvatge d’altres herbes per les fulles que semblen lliris de la vall, així com l’olor i el gust pronunciats dels alls. Per tant, aquests sandvitxos seran adequats només si no cal anar a cap lloc després de dinar. Abans d'una reunió o d'una cita, és millor fer aquestes brindis alguna altra vegada.
Vegeu també com cuinar crostons de formatge al microones.
- Contingut calòric per 100 g - 209 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Ramson - 15 fulles
- Mostassa de gra francès - 1 culleradeta
- Maionesa - 2 cullerades per repostar combustible
- Sal: un pessic
- Ceba verda: algunes plomes
- Ous - 1 unitat.
- Pa: 4 llesques
Preparació pas a pas de crostons amb amanida d’all salvatge, ceba verda i ous, recepta amb foto:
1. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i tallar-les ben fines.
2. Rentar les fulles d'all silvestre, eixugar-les amb una tovallola, tallar-ne les tiges llargues i tallar-les a tires fines.
3. Ous durs per endavant, refredar-los en aigua gelada, pelar-los i tallar-los a daus. Si no sabeu cuinar-les correctament perquè la closca no s’esquerdi i el rovell no es torni blau i no estigui massa cuit, busqueu una recepta pas a pas amb una foto publicada a les pàgines del lloc. Per fer-ho, utilitzeu la barra de cerca, on introduïu les paraules desitjades i el lloc seleccionarà una recepta.
4. Tallar el pa a rodanxes fines i assecar-lo en una paella neta i seca per les dues cares fins que estigui rossa i cruixent. També podeu fer crostons en una torradora.
5. Combineu tots els productes en un envàs. Salpebreu-los amb maionesa, una mica de sal i mostassa.
6. Remeneu bé l'amanida.
7. Poseu l’amanida d’all salvatge, ceba verda i ous sobre els crostons i serviu immediatament l’aperitiu a taula. Si no serviu l’aperitiu de seguida, estireu el pa just abans de servir-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de primavera amb all i ous salvatges.
Article relacionat: Recepta de pa torrat amb bolets i cebes en vinagre
