Voleu congelar les maduixes per a l'hivern per a ús futur? Comparteixo consells útils i una recepta pas a pas de puré de maduixa congelat a casa. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Com fer puré de maduixa congelat pas a pas
- Recepta de vídeo
Tot i que ara podeu comprar maduixes en qualsevol època de l’any, però a l’hivern les boniques baies escarlates que es conreen als hivernacles no són del gust de tothom. Les maduixes d’hivernacle s’emmagatzemen durant molt de temps, però el seu sabor és molt inferior a les baies mòltes. Per tant, molta gent prefereix consumir maduixes congelades durant la temporada d’estiu. Les maduixes es cullen de diferents maneres: en conserva, melmelada, assecades i congelades. De totes les opcions que apareixen a la llista, la forma més fàcil i deliciosa és congelar-les. En parlarem en aquest article.
Les maduixes es poden congelar de diverses maneres: baies senceres, triturades amb i sense sucre. Qualsevol mètode de preparació és una gran alternativa a la melmelada de maduixa. Podeu descongelar la baia en qualsevol època de l’any i afegir-la a qualsevol postre: a les creps, a la coca, amb gelats … I en un denier calent, podeu utilitzar-la tota sola, com les paletes. N’hi ha prou amb treure-la de la nevera i deixar-la fondre una mica. Per tant, si teniu moltes maduixes que són lletges, no teniu on posar-les i no us vulgueu embolicar amb llaunes, després utilitzeu la recepta proposada i prepareu puré de maduixa sense sucre per a l’hivern. Al cap i a la fi, les maduixes congelades són un dipòsit de vitamines completes i un tros d’estiu agradable a les fredes nits d’hivern.
- Contingut calòric per 100 g - 73 kcal.
- Racions: qualsevol quantitat
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
Maduixes: qualsevol quantitat
Com es prepara el puré de maduixa congelat pas a pas:
1. Classifiqueu les maduixes eliminant els exemplars danyats i arrugats. El puré de maduixa només es fa a partir de baies seleccionades. A més, això és important si les postres es preparen per a nens petits. Poseu les baies en un colador i renteu-les amb aigua freda de manera que la pols i la sorra estiguin completament separades de les baies. No cal fregar les baies amb les mans ni una esponja. Esbandiu-les suaument.
2. Traieu les fruites netes del colador, peleu-ne les tiges i poseu-les al bol de l’escudeta.
3. Aconsegueix una batedora manual o de banc. També és adequat un processador d’aliments o un triturador de carn.
4. Piqueu les maduixes fins que quedin homogènies. A la recepta no s’utilitza sucre, de manera que el plat és adequat per a menjar per a nadons. A més, aquest puré té una vida útil més llarga. Si voleu puré de maduixa dolça, afegiu sucre al bol amb les baies. La seva quantitat s'utilitza segons les preferències del gust. Però constato que, com menys sucre, més útil serà la preparació.
5. Distribuïu el puré en recipients nets i convenients i poseu-lo al congelador.
6. Com a envasos per congelar puré de maduixa, podeu utilitzar motlles de silicona per a dolços, magdalenes i magdalenes, bols de plàstic o envasos de vidre.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer puré de maduixa congelat amb sucre:
