Fer una amanida per a l’any nou no és difícil. El més important és que conté una combinació dels ingredients preferits. Com servir una amanida per fer-la maca, us ho explicarem en una recepta detallada amb una foto.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas de l’amanida d’any nou
- Receptes de vídeo
L’amanida de pastanaga i pollastre de Corea és molt sucosa i deliciosa. Per a un sopar senzill, només es poden combinar aquests dos components. Però afegirem ingredients addicionals a la taula festiva: Any Nou, Setmana Santa i altres festes. Per a la taula de Cap d'Any, us suggerim que feu una amanida en forma de joguina d'arbre de Nadal: "Bola de Cap d'Any". Decorar una amanida d’aquest tipus és una experiència molt interessant. El podeu decorar segons el vostre gust i desitjos. Us mostrarem dues opcions per decorar amb llavors de magrana: senzilles i boniques.
- Contingut calòric per 100 g - 167 kcal.
- Racions: 4-6 plats
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Filet de pollastre - 400 g
- Pastanagues coreanes: 200 g
- Formatge - 70 g
- Ous: 3 unitats.
- Maionesa - 50-60 g
- Sal i pebre
- Llavors de magrana per decorar
Recepta pas a pas de l’amanida de bola de Cap d’Any amb pastanagues i pollastre coreans
1. Com sempre, comencem a cuinar bullint pollastre i ous. Podeu cuinar pastanagues coreanes vosaltres mentre el pollastre bull. Aquí teniu la recepta de pastanaga coreana. Així, el pollastre es bull i es refreda, el podeu tallar a daus. Però el filet de pollastre es trenca perfectament a mà en trossos petits. Per tant, podeu fer això.
2. Assegureu-vos d'afegir una mica de sal i pebre al filet de pollastre. Fem una malla de maionesa (o untem una capa amb maionesa casolana). No cal aplicar molta maionesa, ja que la següent capa són sucoses pastanagues.
3. Les pastanagues coreanes es tallen millor en trossos més petits si feu una amanida en un plat gran. Si l'amanida està racionada, no us molesteu a tallar les pastanagues coreanes. Poseu les pastanagues a sobre del pollastre. No es necessita maionesa en aquesta capa.
4. Tres formatges a sobre del plat. El millor és prendre formatge dur salat per a amanida, per exemple, rus. Però el formatge elaborat és perfecte per a aquesta amanida. Per ratllar-lo sense problemes, congeleu-lo. Fem una malla de maionesa.
5. Un ou i dos esquirols, tres sobre un ratllador i feu l’última capa. La resta serà decoració.
6. Tritureu els rovells de dos ous amb un colador fi. Paveu tota l'amanida amb la massa resultant. Si voleu una bola blanca, mantingueu els blancs, no els rovells.
7. Ara decorem. Podeu decorar amb llavors de magrana executant-les obliquament.
8. Podeu traçar un patró de llavors de magrana. Pèsols verds, blat de moro, olives: tot això també es pot utilitzar per a la decoració. Encén la imaginació i decora. Feliç any nou amb una amanida de pilota de Cap d'Any preparada!
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Amanida de pollastre i pastanaga coreana, deliciosa:
2. Recepta d’amanida amb pastanaga coreana, pollastre i bolets:
