La ració original d’amanida en copes amb bolets i raïm no deixarà indiferents ni els convidats ni els éssers estimats. Serà un plaer per a qualsevol taula i ocasió festiva. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Podem dir amb confiança que cap taula festiva és completa sense almenys una amanida original. Tradicionalment, almenys diversos dels seus tipus sempre estan presents a la festa. Tot i això, les amanides estàndard de carn o de cranc ja no són sorprenents. Per tant, les mestresses de casa busquen noves idees i receptes. Preneu nota de la recepta d’amanides proposada en gots amb bolets i raïm i assegureu-vos que definitivament sorprendreu a tots els convidats no només amb gust, sinó també amb aparença. A més, una ració d’aquest tipus d’amanides en porcions en un got es pot fer a partir de tot el que hi ha a la nevera. Aquestes amanides tan interessants desperten el major interès i decoren la taula amb la seva presència.
La recepta d’amanides d’avui està feta amb bolets, pastanagues, ous i raïm. L’exitosa combinació d’ingredients i el disseny inusual fan del plat un convidat benvingut a qualsevol taula. Però es pot fer complementant el plat amb pollastre bullit o fregit, fruits secs, llavors de magrana, galetes, etc. I és aconsellable prendre raïm verd i és important que quedi sense llavors.
Vegeu també com fer una amanida amb bolets i formatge.
- Contingut calòric per cada 100 g - 295 kcal.
- Racions: 3 gots
- Temps de cocció: 20 minuts per tallar i muntar amanides, més temps per bullir i refredar ous i pastanagues
Ingredients:
- Bolets en vinagre - 150 g
- Raïm Kish-mouse: 1 raïm petit
- Pastanagues bullides: 1 unitat.
- Maionesa: per vestir
- Formatge - 100 g
- Ous: 2 unitats.
- Cebes - 1 unitat. mida petita
Preparació pas a pas d’amanida en copes amb bolets i raïm, recepta amb foto:
1. Renteu els bolets escabetxats amb aigua corrent i freda, poseu-los en un colador perquè tot el líquid sigui de vidre, talleu-los a trossos petits i poseu-los en gots de vidre. Els vidres han de ser transparents en qualsevol forma: rodona, cilíndrica, quadrada …
2. Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les a quarts prims. Dividiu les cebes en olles i aboqueu la maionesa sobre els aliments.
3. Feu bullir prèviament les pastanagues amb els uniformes, refredeu-les, peleu-les, talleu-les a daus petits i poseu-les en un got a la següent capa.
4. Feu bullir prèviament els ous a una consistència fresca. Per fer-ho, poseu-los en un recipient amb aigua freda i després de bullir, coeu-los durant 8 minuts. A continuació, refredeu-los en aigua gelada, peleu-los, talleu-los a daus i disposeu-los en gots. Regueu una fina capa de maionesa sobre les pastanagues i els ous.
5. Talleu el formatge a daus petits i afegiu-lo al got a tots els productes.
6. Aboqueu maionesa sobre els aliments. Renteu el raïm amb aigua corrent, eixugueu-lo amb un paper absorbent, talleu cada baia per la meitat i afegiu-la a tots els productes. L'amanida en copes amb bolets i raïm està a punt per servir.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer amanida de pollastre i raïm Tiffany.
