Voleu alguna cosa brillant i inusualment saborós? Feu una amanida amb caqui, raïm i formatge. La combinació del gust del formatge, amb el caqui dolç-astringent i el raïm no deixarà ningú indiferent. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els caquis madurs i sucosos són inusualment dolços i tendres, i totes les seves propietats útils són simplement innombrables. Per descomptat, els fruits taronges d’aquesta exòtica baia són deliciosos per gaudir-los sols. Però no es preparen plats originals menys deliciosos amb ell. El caqui fa postres increïbles, aperitius meravellosos, salses. El caqui a les amanides us sorprendrà especialment: les fruites sucoses són harmonioses en combinació amb delicat formatge i raïm. Trobeu en vosaltres mateixos el desig d'abandonar el clàssic Olivier, l'arengada estàndard sota un abric de pell i l'avorrida mimosa en favor d'un menjar nou i interessant. Tot i que no són els únics aliments amb els quals es combina el caqui. Se sent confiada en un duet amb productes lactis, caviar, peix salat, verdures, herbes … Si mai no heu provat de combinar el caqui en altres plats, assegureu-vos que proveu que la vida estigui acolorida amb nous colors vius.
Per a la recepta, és aconsellable prendre el caqui de Sharon. És un híbrid mestissat de caqui japonès i poma. El fruit és tendre, sucós i té un gust agradable. Sharon va millor amb les amanides de vitamines. Tot i que algunes persones prefereixen prendre caquis de la varietat "Candle" per amanir. El principal és que els fruits són densos, dolços i perfumats. La fruita tova de l’amanida es convertirà en una massa sense forma. La preparació de les postres és molt senzilla, els ingredients estan disponibles i els podeu trobar a qualsevol supermercat. L'amanida es convertirà en una decoració meravellosa no només per als àpats quotidians, sinó també per a una festa festiva.
- Contingut calòric per 100 g - 155 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Caqui - 1 unitat.
- Formatge dur - 100 g
- Raïm: 20-30 baies
- Mostassa: a la punta d’un ganivet
- Mel - 1 culleradeta
Preparació pas a pas d'amanida amb caqui, raïm i formatge, recepta amb foto:
1. Rentar els caquis i assecar-los amb un paper absorbent. Talleu la tija i talleu la fruita a daus o tires.
2. Talleu també el formatge a daus o tires. El més important és que el formatge amb caqui s’ha de tallar de la mateixa mida perquè l’amanida quedi bonica cap a fora.
3. Rentar i assecar el raïm. Traieu la quantitat necessària de baies de la vinya. Els fruits es poden deixar intactes o tallar-los per la meitat.
4. Combina la mostassa amb la mel i remena. Si la mel és espessa, foneu-la una mica al bany maria. No utilitzeu massa mostassa. N’hi ha prou només a la punta d’un ganivet perquè el plat adquireixi una lleugera amargor.
Combineu tots els productes en un plat profund, salpebreu-los amb salsa, remeneu-los i serveix-los a la taula de postres amanides amb caqui, raïm i formatge. Serviu-ho amb una bola de gelat o nata muntada si ho desitgeu.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com fer una amanida amb caqui, verdures fresques i formatge de cabra.
