Voleu cuinar alguna cosa lleugera i saborosa per esmorzar? Ofereixo una amanida de fruites tardor-hivern amb caqui, pomes, formatge i granola. Fàcil d'estómac, nutritiu i saludable. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El caqui fa no només postres excel·lents, sinó també aperitius, amanides i fins i tot salses. La fruita madura va bé amb formatges delicats, peix salat, caviar, productes lactis fermentats … Avui teniu una recepta senzilla per a una amanida lleugera i picant amb caqui, pomes, formatge i granola. Delecta i sorprèn a la teva família i convidats amb un plat inusual i original, dóna’ls l’oportunitat de tastar un nou, deliciós i interessant experiment culinari.
El picant del plat rau en la combinació de caquis dolços, pomes agredolces i formatge. I tota aquesta composició està decorada amb granola, que podeu cuinar vosaltres mateixos llegint la recepta pas a pas amb una foto, que es publica a les pàgines del lloc. Aquesta amanida és perfecta per a un sopar lleuger. És satisfactori, tot i que és baix en calories. Podeu aconsellar afegir cebes a la composició, per exemple, rosa ialta o blanca. Una altra opció ideal són les llavors de magrana, que afegiran colors vius a la delícia. Llavors l’amanida es tornarà més nutritiva i saludable. Qualsevol formatge és adequat per al plat. El formatge tendre és el millor, no el feta, perquè té menys greixos. La ricotta, el tofu, la mozzarella també són excel·lents. El formatge afegirà al plat proteïnes i greixos saludables, calci i vitamines. Trieu un caqui que sigui ferm, però no astringent.
Vegeu també Amanida de cuina amb caqui, col xinesa i segó.
- Contingut calòric per 100 g - 198 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Caqui - 1 unitat.
- Apple - 1 unitat.
- Llimona - 0,25
- Formatge - 50-70 g
- Granola: 1 cullerada
Preparació pas a pas d’amanida amb caqui, pomes, formatge i granola, recepta amb foto:
1. Renteu els caquis sota l’aigua corrent i eixugueu-los amb un paper absorbent. Traieu la tija i talleu-la en tascons mitjans. Tot i que el mètode de tall pot ser qualsevol: daus, palletes, barres …
2. Rentar la poma, assecar-la amb un paper absorbent, treure la tija amb un ganivet especial i tallar-la a rodanxes o qualsevol altra forma.
3. Talleu el formatge a rodanxes o pals.
4. Col·loqueu rodanxes de caqui, pomes i formatge en qualsevol ordre en un plat de servei. És millor disposar l’amanida en un plat porcionat. Escampeu els aliments amb suc de llimona de seguida, en cas contrari les pomes s’enfosquiran i espatllaran l’aspecte del plat.
5. Escampeu la granola sobre els aliments. La granola és una civada assecada al forn amb fruits secs, fruita seca i mel.
6. Es pot servir amanida preparada amb caqui, pomes, formatge i granola. I si ho desitgeu, podeu abocar-lo amb iogurt o qualsevol salsa de fruites per obtenir un sabor addicional.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida lleugera de caqui.
