Pizza ràpida sobre pasta de llevat i de llevat preparada amb tomàquets, salsitxes i formatge. Delícies i delícies nutritives per a la taula festiva i quotidiana. Recepta de vídeo.
La pizza ens va arribar d’Itàlia, on és un plat nacional. És un pa rodó obert i cobert amb tomàquets i formatge fos. I com a farcit utilitzen tota mena de verdures, bolets, productes carnis. A la recepta clàssica, la pizza es cou amb una massa normal feta d’aigua, farina, ous i sal. Tanmateix, els xefs van proposar altres opcions bàsiques: sobre la massa de llevat i de llevat, sobre el quefir i la llet … Però la forma més ràpida i senzilla de preparar els aliments és amb la massa de llevat i de llevat preparada, que es ven a tots els supermercats i botiga. Però, fins i tot amb un producte industrial, hauríeu de complir les recomanacions del treball.
- Traieu la massa comprada del congelador i de la bossa per endavant. Deixeu-lo descongelar a temperatura ambient. Aquest procés sol trigar entre 30 i 45 minuts.
- La pasta de full es considera un producte delicat, de manera que no utilitzeu ingredients per al farciment que produeixin líquid durant la cocció. En cas contrari, el pastís no es courà i quedarà aquós.
- Per evitar que la massa s’estratifiqui durant la cocció, foradeu-la en diferents llocs amb una forquilla.
Tenint en compte aquestes recomanacions, la pizza de massa de llevat de full acabada de fer resultarà sucosa, apetitosa, amb una crosta cruixent i un gust excel·lent. Fins i tot les mestresses de casa novelles poden cuinar això.
Vegeu també com fer pizza amb salsitxa, formatge, tomàquet i carbassó.
- Contingut calòric per 100 g - 429 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 40-45 minuts
Ingredients:
- Massa de llevat de full - 300 g
- Ketchup: 3-4 cullerades
- Llet o embotit del metge: 300 g
- Farina - 1 cullerada per a pols
- Cebes - 1 unitat.
- Mostassa - 1 culleradeta
- Tomàquets - 1 unitat.
- Formatge - 150-200 g
- Cilantro: algunes branquetes
Preparació pas a pas de pizza sobre pasta de llevat i de llevat amb tomàquets, salsitxes i formatge, recepta amb foto:
1. Col·loqueu la massa descongelada sobre una superfície de treball esquitxada de farina i enrotlleu-la amb un corró en un pastís prim rodó, quadrat o rectangular. Tot i que el gruix de la massa pot ser qualsevol, en funció de les vostres preferències. Si us agrada la pizza de pasta fina, estireu-la fins a un gruix de 5 mm. M'encanta una base gruixuda, no es pot enrotllar en absolut.
Col·loqueu la massa sobre una safata de forn.
2. Apliqueu salsa de tomàquet i mostassa a la massa i repartiu-la per tota la zona. També podeu untar la truita amb salsa de tomàquet o maionesa.
3. Peleu les cebes, renteu-les, talleu-les a quarts prims i poseu-hi la massa.
4. Peleu la salsitxa de la pel·lícula d’embalatge i talleu-la en anelles. Col·loqueu-lo sobre la massa. Podeu prendre salsitxes fumades, qualsevol altre embotit també és adequat.
5. Rentar els tomàquets, secs, tallats a anelles. Col·loqueu-los sobre la massa. És important que els tomàquets no estiguin massa madurs. Han de mantenir bé la seva forma, ser densos i elàstics i donar poc suc en tallar.
6. Rentar el coriandre, eixugar-lo i afegir al farcit de pizza.
7. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i escampeu tots els productes.
8. Envieu la pizza sobre una massa de llevat de full preparada amb tomàquets, salsitxes i formatge al forn preescalfat a 180 graus i coeu-la durant 20-30 minuts, segons el gruix de la massa.
Nota: Tingueu en compte que la pizza es pot fer de dues maneres. Primer, coure la base fins que estigui mig cuita, després afegir el farcit i coure a temperatura alta. O poseu el farcit sobre la massa crua i coeu-ho tot junt. La segona opció s’utilitza amb més freqüència, perquètots els productes es couen al mateix temps, cosa que fa que el plat sigui més deliciós. Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer pizza a casa amb pasta de full a casa.
