Sabor agradable a xocolata, textura moderadament dolça i delicada: es tracta d’una crema agra de xocolata delicada i ventilada. Anoteu la seva recepta i gaudiu del sabor a la xocolata d'unes postres meravelloses.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La crema agra és un deliciós postre preparat a base de crema agra. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació. Avui us proposo provar la crema agra a base de sèmola. La recepta no requereix molt de temps, la tecnologia de cocció és molt senzilla i el plaer és molt. Si no teniu temps per coure pastissos complexos, aquest producte us ajudarà molt. S'utilitzen productes per a crema de llet disponibles, disponibles a totes les llars. Les habilitats culinàries aquí són completament innecessàries i el resultat segur que us agradarà.
Hi ha moltes opcions per a receptes de crema agra. Avui us explicaré com fer-ho amb l'addició de xocolata. Les postres de xocolata tenen un delicat sabor a xocolata i un deliciós aroma. A més, a causa del fet que s’utilitza sèmola a la recepta, el producte puja i es cou bé. A diferència dels productes del forn a base de farina de blat.
L’escorça acabada es pot servir tota sola, guarnida amb cacau en pols o sucre en pols. O bé, podeu tallar-lo per la meitat al llarg de la longitud i posar-lo en capes amb una crema airejada, que també es prepara a base de crema agra. A continuació, obtindreu un pastís deliciós de pastisseria.
- Contingut calòric per 100 g - 252 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Sèmola - 150 g
- Sucre: 5 cullerades o al gust
- Crema agra - 250 l
- Cacau en pols - 2 cullerades
- Ous: 3 unitats.
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta sense tapa
Preparació pas a pas de crema agra de xocolata:
1. Combineu la sèmola amb la crema de llet i remeneu-ho bé. Cal que el cereal estigui completament saturat de crema agra.
2. Aboqueu cacau en pols a la massa. Remeneu-ho i deixeu-ho infusionar durant mitja hora perquè la sèmola s’infli i dobli el volum.
3. Combineu els ous amb el sucre en un recipient separat i bateu bé amb una batedora fins que es formi una massa d’aire de color llimona.
4. Combineu la massa de xocolata i els ous batuts. Barregeu-ho bé. Afegiu bicarbonat i torneu a remenar. Afegiu sosa no en un sol grum, però ruixeu-la sobre tota la massa. S'ha d'afegir a la massa molt abans de coure-la.
5. Unteu un plat de forn amb mantega i aboqueu-hi la massa. La forma pot ser diferent: paella de vidre, ceràmica o de fosa ordinària sense mànec. A més, el producte es pot coure en llaunes de magdalenes petites.
6. Escalfeu el forn a 180 graus i coureu la crema de llet durant 40 minuts. Comproveu la preparació amb un pal de fusta, foradeu-hi el producte, ha d’estar sec sense enganxar massa. Si hi queden grumolls de massa, continueu coure el producte durant 5 minuts més i torneu a comprovar-ne la preparació.
Traieu els productes acabats de coure del motlle després de refredar-los, perquè quan fa calor, és molt fràgil i es pot trencar. Escampeu-lo amb sucre en pols o, si voleu, raspalleu-lo amb nata i serviu-lo a la taula de postres.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un pastís de crema agra de xocolata en 10 minuts.
