Carn amb una crosta daurada i verdures, fragants i sucoses. El plat és increïblement saborós que et lleparàs els dits. Proposo cuinar carn amb verdures a la llet al forn.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La carn al forn amb verdures és un dels plats preferits de moltes famílies. A les mestresses de casa especialment mandreres o ocupades els agradarà el menjar. Perquè es prepara molt ràpidament. Només cal preparar tots els productes, posar-los en un plat de forn i enviar-los al forn. Tot aquest procés no trigarà més de 20 minuts i el forn farà la resta per vosaltres. Per tant, us recomano reposar el llibre de cuina amb una nova recepta per delectar la vostra família amb aquest magnífic plat.
A més, un plat tan original es pot preparar no només per sopar o dinar en família. És perfecte per a una taula festiva. Al cap i a la fi, no només es fumarà menjar d’aspecte preciós en un plat, sinó també inusualment saborós. Tots els hostes estaran satisfets i ben alimentats. A la recepta es pot utilitzar qualsevol tipus de carn. Per a un àpat més satisfactori, trieu porc o vedella. Un plat dietètic i menys gras resultarà amb aus o vedella. Vaig agafar les verdures clàssiques: les patates amb pastanagues. Però podeu ampliar aquest conjunt de productes. Per exemple, la coliflor, les albergínies, els carbassons, els pebrots, els tomàquets, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 146 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 1 hora 45 minuts
Ingredients:
- Porc a l’os: 800 g
- Pastanagues - 2 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Nou moscada mòlta - 1 culleradeta
- Patates: 4 unitats.
- Llet - 250 ml
Cocció pas a pas de carn amb verdures a la llet al forn, recepta amb foto:
1. Peleu les patates amb pastanagues, renteu-les i talleu-les a trossos grans: patates - en 4-6 rodanxes, segons la mida, pastanagues - a trossos grans.
2. Renteu la carn, si hi ha molt de greix, i talleu-la. Traieu també la cinta. Netegeu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo pels ossos. La carn no s’ha de prendre a l’os; sí que se’n farà un coll o un filet.
3. Aconseguiu un plat de forn que pugueu posar al forn. Disposar les patates amb pastanagues i escampar els trossos de carn per sobre. Al contrari, no poseu menjar. Atès que, d’aquesta manera, el suc amb greixos es fondrà de la carn, que baixarà i remullarà les verdures.
4. Salpebreu els aliments amb sal, pebre mòlt i nou moscada. Afegiu qualsevol altra herba i espècies que vulgueu. Aboqueu la llet sobre els aliments i tapeu el plat amb una tapa o paper d'alumini. Envieu-lo a un forn escalfat fins a 180 graus i cuineu els aliments durant 1-1,5 hores. Serviu-lo ben calent fora del forn. Serviu sobre la taula al recipient on es va preparar. Així, cada menjador s’imposarà carn i verdures per si mateix.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar la carn a la llet al forn.
