No us deixeu portar amb els dolços comprats, només perjudiquen el cos. Feu una deliciosa delícia amb aliments saludables sense additius químics. Una recepta pas a pas amb la foto d’un kozinak fet amb llavors de gira-sol i nous. Recepta de vídeo.
Els kozinaki casolans es preparen a partir de gairebé qualsevol tipus de fruits secs o llavors, que es mantenen units amb xarop de mel i caramel. El resultat és una delicadesa inusualment saborosa i satisfactòria que no pot deixar de gustar. Avui us proposo fer kozinaki a partir d’una barreja de nous i llavors de gira-sol. El procés de preparació d’aquestes postres no és complicat. Conté una recepta que conté els productes més assequibles i senzills. Al mateix temps, el resultat farà les delícies de tothom que hagi tastat aquesta delícia.
Si ho desitja, el xef té dret a substituir els ingredients per altres grans preferits, com ara ametlles, cacauets, avellanes, pacanes, etc. Fins i tot podeu fer una deliciosa i sana barreja de fruits secs a partir de fruits secs variats. Podeu cuinar aquest kozinaki per a ús futur, perquè la dolçor es manté molt bé durant un període de temps bastant llarg. El més important és observar el règim de temperatura i el nivell d’humitat. El millor lloc per guardar els dolços és a la nevera.
Servir kozinaki casolà és molt sa i saborós per als nens per berenar a la tarda amb un got de llet o una tassa de te. Els nens poden acabar aquest berenar cruixent per anar a l’escola. Tot i que els adults no renunciaran al kozinaki casolà al matí amb una tassa de cafè acabat de fer. Després, des del matí mateix, se us carregarà de vivacitat i energia.
- Contingut calòric per 100 g - 585 kcal.
- Racions: 150 g
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Nous - 150 g
- Mel - 1, 5 cullerades
- Oli vegetal inodor - 1, 5 cullerades
- Sucre: 1, 5 cullerades
- Llavors de gira-sol - 150 g
Cocció pas a pas de kozinak de llavors de gira-sol i nous, recepta amb foto:
1. Traieu els grans de nous en una paella neta i seca a foc mig. Remeneu-los periòdicament i assegureu-vos que no es cremin. A continuació, talleu-los a trossos més petits.
2. Sofregiu les llavors de gira-sol en una paella neta i seca, remenant de tant en tant fins que es daurin.
3. Aboqueu el sucre en una cassola, afegiu-hi oli vegetal i mel.
4. Remeneu el menjar i deixeu-ho bullir fins que es formin bombolles a la superfície i la barreja quedi suau.
5. Poseu les nous torrades i les llavors de gira-sol en un cassó.
6. Remeneu els aliments i escalfeu-los al foc durant 1 minut perquè tots els grans es barregin uniformement i es cobreixin amb esmalt.
7. Sobre el pergamí greixat amb oli vegetal, escampeu la massa de la nou i apliqueu-la uniformement de 1 cm de gruix.
8. Tot i que la massa de la femella encara és tova i càlida, feu talls amb un ganivet perquè després de l’enduriment es pugui dividir fàcilment en parts. Col·loqueu la llavor de gira-sol i el kozinaki de nous a la nevera durant 1 hora. Quan estiguin completament congelats, traieu-los del pergamí i serviu-los a la taula de postres. Guardeu aquestes postres a la nevera.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar kozinaki casolà amb fruits secs.
