Característiques de la preparació d’una beguda refrescant. TOP-12 receptes de llimonada de llimones, diverses combinacions de fruites, decoració i opcions de servir.
La llimonada de llimona és una beguda refrescant que podeu fer fàcilment a casa. No només calma la set ràpidament i durant molt de temps, sinó que també és molt útil per al cos. A la cuina, hi ha moltes receptes per fer llimonada de llimonada en diverses combinacions amb altres fruites i cítrics. Vegem de prop els més populars.
Característiques de fer llimonada a partir de llimones
La beguda refrescant de cítrics té un esquema de preparació senzill. Independentment de la recepta de llimonada de llimones, cal tenir en compte algunes característiques:
- Tots els cítrics (llimona, taronja, aranja), altres fruites i herbes han de ser frescos. Si els ingredients han estat estirats durant molt de temps abans, el sabor de la beguda es tacarà i no s’expressarà.
- La quantitat de sucre depèn molt de les vostres preferències gustatives. També val la pena tenir en compte l’àcidesa de les llimones. No cal exagerar-ho amb sucre, en cas contrari la beguda es tornarà empalagera i no hi haurà cap tonalitat cítrica.
- És important deixar la llimonada infosa. De mitjana, això trigarà de 30 minuts a 2 hores. La sobreexposició durant més temps que aquest temps no val la pena, perquè la beguda pot arribar a estar massa concentrada i amb una barreja d’amargor.
TOP-12 receptes per fer llimonada a partir de llimones
La beguda es pot preparar de diverses maneres. Les més populars són les següents combinacions d’ingredients: llimona + menta, llimona + taronja, llimona + gingebre, llimona + canyella. Penseu en receptes populars de llimonada.
Llimonada clàssica de llimones
La llimonada casolana es fa força ràpidament. La característica principal de la beguda és el seu sabor específic amb una pronunciada "acidesa". És ideal per als esportistes mentre fan exercici.
- Contingut calòric per cada 100 g - 200 kcal.
- Racions per envàs: 12
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Aigua bullida - 4 l
- Llimona - 450 g (3 unitats)
- Sucre - 130 g
Preparació pas a pas de la llimonada clàssica a partir de llimones:
- Cal agafar 1 envàs gran o 2 envasos de mida mitjana profunda, abocar-hi aigua bullida freda.
- Cal tallar cada llimona a rodanxes que s’adaptin al molinet de carn.
- Abans de fer llimonada a partir de llimones, talleu els cítrics a rodanxes en una trituradora de carn i, a continuació, afegiu sucre a la llimona resultant i barregeu-ho bé.
- Aboqueu les llimones mòltes confitades amb aigua freda i poseu el recipient a la nevera. El líquid hauria d’estar allà de 4 a 6 hores. No el mantingueu més temps, en cas contrari la llimonada pot tenir un regust amarg.
- Un cop transcorregut el temps, coleu el gruel de llimona amb un colador.
- La llimonada ja està llesta. Podeu abocar-lo en gots i guarnir amb una rodanxa de llimona.
Una senzilla recepta de llimonada de llimonada
Hi ha una altra recepta de llimonada casolana més senzilla i que no requereix un molinet de carn. Aquesta llimonada té un gust més dolç que el mètode anterior.
Ingredients
- Aigua - 2 l
- Sucre - 350 g
- Suc de llimona acabat d’esprémer: 350 ml
Com preparar una llimonada senzilla a partir de llimones pas a pas:
- S'ha d'abocar sucre en un recipient poc profund i abocar-hi 1 got d'aigua (250 ml).
- Cal posar el recipient a foc lent. El líquid ha de bullir i coure fins que el sucre estigui completament dissolt.
- El xarop resultant s’ha de refredar a temperatura ambient i després col·locar-lo a la nevera durant 2 hores.
- Al cap de 2 hores, afegiu la resta d’aigua i suc de llimona al xarop refredat. La llimonada ja està llesta.
Vegeu també com fer llimonada de menta.
Llimonada de llimona amb menta
La menta és una gran addició a una beguda fresca d’estiu. Fa que la llimonada sigui més refrescant i lleugerament tarta.
Ingredients
- Aigua calenta bullida - 1 l
- Menta - 3 branquetes
- Llimona - 1 unitat.
- Sucre: 3 cullerades
- Gel: uns quants cubs al gust
Preparació pas a pas de llimonada amb llimonada de menta:
- Talleu els cítrics a rodanxes petites.
- Esbandiu bé les branques de menta i escolliu les fulles amb les mans.
- Doblegueu els ingredients picats resultants en un recipient gran (garrafa o pot), afegiu-hi 3 cullerades. sucre i aboqueu-hi aigua bullent. Tot això s’ha d’infondre durant 40 minuts.
- Després del temps de preparar llimonada de llimones a casa, afegiu-hi uns trossos de gel a la beguda. La beguda de llimona de menta està a punt per beure.
- El got de la beguda es pot complementar amb una branca de menta.
Llimonada de llimona amb taronges
La llimonada de taronges i llimones és una gran beguda cítrica refrescant. Té un sabor agredolç molt peculiar que s’assembla als sucs acabats d’esprémer. Va bé amb la taula durant els esdeveniments d’estiu.
Ingredients:
- Llimona - 1 unitat.
- Taronja - 3 unitats.
- Sucre - 100 g
- Aigua purificada - 1,5 l
Preparació pas a pas de llimonada amb taronges:
- Tallar la pell de 3 taronges i llimona i treure el suc de la polpa.
- Aboqueu tota l'aigua en una cassola profunda, afegiu-hi sucre i bulliu-la. Després que l’almívar bulli, s’ha de bullir 5-10 minuts més.
- Abans de fer llimonada de llimones i taronges, s’ha de refredar l’almívar i passar-ho per un colador per eliminar les partícules grans innecessàries.
- Cal afegir sucs de llimona i taronges prèviament espremuts al líquid colat, barrejar bé i posar a la nevera. La llimonada freda ja està a punt.
Llimonada de gingebre de llimona
La llimonada de gingebre de llimona és una beguda molt saludable. El gingebre, com la llimona, conté una gran quantitat de vitamines i minerals necessaris per al cos. Aquesta beguda és el millor calmant de la set.
Ingredients:
- Llimona - 2 unitats.
- Arrel de gingebre - 200 g
- Aigua bullida refrigerada - 3 l
- Mel - 3 cullerades soperes
- Sucre en pols: 2 cullerades
Preparació pas a pas de llimonada de llimona i gingebre:
- Peleu l’arrel de gingebre i ratlleu-la finament.
- Aboqueu 1 litre d’aigua freda en una cassola profunda i poseu-hi el gingebre ratllat.
- Abans de fer llimonada casolana a partir de llimones i gingebre, peleu els cítrics i extreu el suc de la polpa. Això es pot fer manualment o amb un exprimidor.
- Piqueu la pell de llimona i poseu-la en un cassó. També cal afegir 2 cullerades al líquid. l. sucre en pols.
- Posa la beguda al foc, bull i deixa refredar.
- Després que el líquid s’hagi refredat, afegiu-hi 3 cullerades. l. mel i suc de llimona i barrejar bé.
- Per fer que el gust sigui menys agra, afegiu els 2 litres restants d’aigua refrigerada a la cassola. La llimonada ja està llesta.
Llegiu més sobre els additius nocius en llimonades.
Llimonada de canyella de llimona
La canyella afegirà un agradable sabor aromàtic i dolç a qualsevol beguda. Gràcies a ella, la llimonada es torna més tendra.
Ingredients:
- Llimona - 10 unitats.
- Canyella - 1 pal
- Sucre - 1 got (300-400 g)
- Aigua bullida: de 0,5 a 2 litres (segons el vostre criteri)
Preparació pas a pas de llimonada amb canyella:
- Peleu els cítrics i estalvieu la ratlladura.
- Talleu la polpa de llimona per la meitat. Premeu el suc de cada meitat. Si es vol, es pot refredar.
- Abans de fer llimonada de llimones amb canyella, aboqueu aigua bullida pre-refredada en una cassola profunda, afegiu-hi ratlladura de llimona, sucre al gust i barregeu-la bé. La quantitat de sucre dependrà de l’àcid que sigui el suc de llimona i del gust de l’amfitriona.
- Deixeu infondre la beguda resultant durant una hora i després refredeu-la.
- Després de refredar, afegiu suc de llimona i barregeu-ho tot bé. La llimonada ja està llesta per servir.
Llimonada de llimona amb pera
La llimonada de pera i llimona s’anomena punxó. Té un aroma agradable, un gust exquisit i és perfecte per als nens. La recepta per a la seva preparació és molt senzilla.
Ingredients:
- Llimona - 1 unitat.
- Peres - 2 unitats.
- Fulles de revetlla de llimona - 50 g
- Sucre - 150 g
- Aigua dolça carbonatada - 1/2 l
- Aigua bullida refrigerada - 200 ml
- Gel: uns quants cubs
Preparació pas a pas de llimonada de llimona i pera:
- Peleu les peres, traieu-ne les llavors i talleu la polpa a daus petits.
- Col·loqueu els daus de pera en una cassola gran, afegiu-hi la quantitat especificada de sucre i les fulles de revetlla de llimona prèviament rentades.
- Aboqueu els ingredients amb aigua bullida i poseu la cassola a foc mig-alt. La beguda s’ha de bullir durant 15-20 minuts.
- Traieu el suc de la llimona, afegiu-lo a la beguda bullida i barregeu bé. Després d'això, el líquid s'ha de refredar.
- Colar la llimonada per un colador, abocar-la en un decantador i afegir-hi sosa dolça amb glaçons.
Llimonada de llimona i figues
Aquesta beguda de llimona i figa té un gust interessant. És refrescant i fàcil de preparar.
Ingredients:
- Llimona - 1 unitat.
- Figues seques - 2 unitats.
- Aigua - 1,5 l
- Mel - 1 culleradeta
Preparació pas a pas de llimonada de llimona i figues:
- Peleu els cítrics. Talleu la polpa a rodanxes petites.
- Talleu les figues seques per la meitat.
- Abocar aigua en un recipient profund, afegir-hi figues picades i bullir durant 15 minuts.
- Afegiu rodanxes de llimona al líquid bullit i poseu-ho al foc durant 2 minuts més.
- Aboqueu la beguda resultant en un decantador i refredeu-vos.
- El líquid refredat s’ha de filtrar i afegir 1 culleradeta. amor.
Llimonada de llimona i llima
Una recepta alternativa per a llimonada de llimona i menta amb addició de llima. Es triga una mica més a cuinar, però resulta que no deixa de ser saborós.
Ingredients
- Aigua carbonatada: 1,5 l
- Aigua bullida refrigerada - 200 ml
- Llimona - 3 unitats.
- Calç - 1 unitat.
- Menta: 4 branques
- Sucre -4 cullerades
Preparació pas a pas de llimonada de llimona i llima:
- Es requereix una cassola gran. Aboqueu-hi 200 ml d'aigua bullida, afegiu-hi 1 branca de menta i la quantitat de sucre especificada. El líquid s’ha de bullir i després s’ha de coure 2 minuts més. Deixeu refredar l'almívar preparat.
- Del xarop fresc ja preparat, heu d’obtenir una branca de menta i col·locar el líquid en un decantador.
- Traieu el suc de 2 llimones i mitja llima i afegiu-lo a la garrafa a l'almívar.
- La resta de llimona i mitja llima restants s’ha de tallar en cercles prims i col·locar-la en un decantador.
- Afegiu 2-3 branques de menta fresca al xarop i afegiu-hi aigua amb gas. Col·loqueu el decantador a la nevera durant 2-3 hores. La llimonada de menta està a punt.
Llimonada picant
Les llimones es poden fer per fer llimonada picant. Tindrà una pronunciada olor agradable i un gust ric.
Ingredients:
- Llimona - 5 unitats.
- Menta: 2 branques
- Aigua -1/2 l
- Alfàbrega - 2 branquetes
- Estragó - 2 branques
- Xarop de menta: al gust
Preparació pas a pas de llimonada picant a partir de llimones:
- Peleu 2-3 llimones.
- Premeu el suc de les 5 llimones.
- Les fulles de menta, alfàbrega i estragó s’han de picar finament i barrejar amb ratlladura de llimona.
- Aboqueu aigua en una cassola gran, poseu-la a ebullició i refredeu-la.
- Afegiu la ratlladura de llimona i les fulles d’herbes picades al líquid refredat. Tot això s’ha de deixar infusionar durant mitja hora aproximadament.
- Colar la infusió d’herbes resultant, afegir suc de llimona i barrejar bé.
- Col·loqueu la beguda a la nevera. La llimonada refrigerada es pot abocar en gots, les vores dels quals es poden decorar amb fulles de menta o alfàbrega.
Llimonada de llimona amb aranja
Una forma alternativa de preparar una beguda taronja-llimona. Conté components addicionals com l’aranja, cosa que fa que el gust de la llimonada sigui més ric i memorable.
Ingredients:
- Suc de llimona acabat d’esprémer: 100 ml
- Suc de taronja acabat d’esprémer: 1/2 l
- Suc d'aranja acabat d'esprémer - 200 ml
- Sucre o xarop de sucre: al gust
- Aigua carbonatada: 1,5 l
- Rodanxes de cítrics: per decorar
Preparació pas a pas de llimonada amb aranja
- Els 3 sucs acabats d'esprémer s'han d'abocar en un recipient gran i afegir sucre o xarop al gust.
- Batre els sucs juntament amb el sucre amb un batedor perquè es barregin uniformement i els grans de sucre es dissolguin completament.
- Afegiu aigua amb gas al líquid barrejat preparat i remeneu bé. La beguda s’ha de refrigerar durant 2 hores perquè es refredi bé.
- Aboqueu llimonada freda en gots o gots i decoreu les seves vores amb rodanxes de llimona, taronja i aranja.
Limonada refrescant a base de llimones
Una manera molt popular de preparar una beguda freda a base de llimones i arrel de gingebre.
Ingredients:
- Llimona - 2 unitats.
- Arrel de gingebre -300 g
- Sucre: 3 cullerades (1 got)
- Aigua bullida refrigerada - 2 l
Preparació pas a pas de la llimonada de refredament de la llimonada:
- Renteu els cítrics i peleu l’arrel de gingebre.
- Les llimones i l’arrel de gingebre preparades s’han de tallar a daus de mida mitjana i posar-les en una batedora per moldre-les.
- Cal posar la brasa resultant en una gerra, abocar-hi aigua bullida i deixar-la infusionar durant 1 hora.
- Al cap d’una hora, afegiu-hi un got de sucre, barregeu-ho bé i coleu la beguda a través d’un colador per eliminar el “gruel”. La llimonada ja es pot menjar.
Receptes de vídeo per a llimonada de llimones
La llimonada de llimona és una beguda deliciosa. Es pot preparar de diverses maneres i servir-se en diferents dies festius.
