Voleu que els vostres productes de forn us sorprendran amb la seva esplendor? Busqueu la recepta perfecta? El bescuit amb llimonada és exactament el que necessiteu!
A qui no li encanten els productes de forn pastissers a base de galetes? "Oh, hi ha tants problemes amb ells!" - es pot escoltar en resposta. "Encara no s'aixecaran!" Estem d'acord que la principal dificultat és que el galet sigui esponjós, airejat i lleuger. Aquests són els pastissos que rep cada cop que cuino un bescuit de llimonada al forn. A la llimonada? Sí, sí, ho has sentit bé, és cert! Sembla que una bagatella com l’aigua dolça amb gas fa un veritable miracle. Quina llarga xerrada, cuinem. Per tant, coeu un deliciós bescuit de llimonada al forn.
- Contingut calòric per 100 g - 355 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 1 hora i 10 minuts
Ingredients:
- Farina: 330-340 g
- Pols de coure - 1 culleradeta.
- Ous: 4 unitats.
- Sucre - 1 cullerada.
- Llimonada - 200 ml
- Oli vegetal - 1 cda.
Recepta pas a pas per fer galetes amb llimonada al forn
1. Comencem combinant ous amb sucre.
2. Perquè les galetes quedin airejades, converteix-les en escuma lleugera amb una batedora o un batedor. Bateu fins que el volum augmenti de 2-3 vegades.
3. Aboqueu-hi oli vegetal refinat. Barregem.
4. Aboqueu el nostre súper ingredient: llimonada. Podeu fer servir qualsevol beguda: citro, refresc crema, duquessa; amb qualsevol d’elles obtindrem un perfumat pastís blanc com la neu. Fins i tot podeu prendre cola o estragó, però el color del pastís serà lleugerament diferent. El més important és que el diòxid de carboni que conté la beguda serà la base de l’escuma de la massa, cosa que donarà una inflor addicional als productes del forn.
5. Aboqueu la farina a poc a poc, continuant remenant la massa amb una cullera o una espàtula.
6. Unteu el plat de forn amb qualsevol oli i esteneu la massa.
7. La massa acabada és més densa que una galeta normal. No us deixeu confondre: el resultat agradarà. Cuinem al forn a 180-200? en un termini de 45-50 minuts. Comprovem la disponibilitat amb una broqueta. Traieu la galeta del motlle i refredeu-la.
8. A més, qüestió de la vostra imaginació. Podeu tallar el pastís en dues parts i untar-lo amb nata o simplement servir-lo amb te, tal com hem fet nosaltres, decorant el galet amb cobertura de xocolata i afegint brillantor amb pols decorativa.
9. Ara esteu convençuts que la llimonada va complir les nostres expectatives al cent per cent: gràcies a això, la galeta va resultar alta, porosa i de gust més delicat.
10. Només queda abocar el te i trucar a la llar a la taula. La galeta amb llimonada al forn ja està llesta i espera a taula! Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Com cuinar un bescuit amb llimonada en una olla de cocció lenta:
2. Pastís de llimonada: ràpid i saborós
