T’agraden els pastissos? I mató? A continuació, comparteixo una recepta senzilla i provada per a unes postres de mató amb base de pa de pessic. Aquestes pastes agradaran especialment als nens i als seus pares.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El formatge cottage és un producte convenient, especialment per elaborar tot tipus de postres. Amb què i com no cuinar-lo, encara resultarà deliciós. El pastís de mató és una altra confirmació d'això. Aquest és un plat indispensable, sobretot si esteu esperant clients o simplement no voleu passar molt de temps cuinant. Com que el temps total de cocció del producte no dura més de 45-50 minuts i, després, mitja hora, el pastís estarà al forn. Després de coure, la dolçor es pot consumir, per descomptat, però és millor deixar-la reposar a la nevera.
Podeu diversificar aquest producte afegint tot tipus de fruites i baies o abocar una mica de guinda al pastís acabat. Per cert, si el forn no és molt bo, cuini aquestes pastes en una paella. Per fer-ho, haureu de folrar la paella amb pergamí, col·loqueu el menjar tal com s’indica a la recepta i poseu-lo al fogó sobre un foc petit sota una tapa tancada. És aconsellable tenir un divisor de foc a la temperatura desitjada. A més, els propietaris de multicooker poden preparar unes postres d’aquest aparell.
Doncs bé, si no teniu forn, cocció múltiple o paella, prepareu un pastís sense coure a partir dels productes indicats. Per fer-ho, haureu d’afegir gelatina dissolta al formatge cottage i guardar les postres a la nevera. Fareu un gran refredat.
- Contingut calòric per 100 g - 564 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: fins a 1 hora
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
- Crema agra - 200 g
- Ous: 2 unitats.
- Sucre: 150-200 g
- Galetes de pa de pessic - 300 g
- Mantega - 200 g
Cuinar pastís de mató
1. Primer de tot, prepareu un pastís de pa de pessic. Per fer-ho, tritureu les galetes. Col·loqueu-lo en un robot de cuina i bateu-lo fins que quedi triturat. Si no hi ha cap dispositiu, col·loqueu el fetge en una bossa i bateu-lo amb un martell de cuina o enrotlleu-lo amb un corró.
2. Afegiu mantega estovada al fetge. Per tant, traieu-lo de la nevera amb antelació.
3. Pastar les galetes i la mantega fins que tingueu una massa fluida que sigui viscosa i es pugui modelar en la forma desitjada.
4. Seleccioneu un plat de forn i folreu-lo amb una base de pastís de galetes amb els costats d’1, 5-2 cm d’alçada.
5. Ara prepareu el farcit de mató. Col·loqueu els ous, la crema de llet i el sucre en un robot de cuina.
6. Batre el menjar fins que quedi homogeni. Afegiu bicarbonat i torneu a barrejar el menjar.
7. Afegiu formatge cottage als ingredients i torneu a batre els ingredients fins obtenir una massa suau i sense grumolls.
8. Col·loqueu el farcit de mató en un plat de forn.
9. Feu-ho amb una cullera, repartint la massa uniformement per tot el diàmetre.
10. Escalfeu el forn a 180 ° C i envieu el pastís a coure durant 35-40 minuts.
11. Deixeu refredar el producte acabat a temperatura ambient i, a continuació, traieu-lo del motlle i talleu-lo en porcions. Si el talleu calent, el pastís pot trencar-se. Però si ho feu amb cura, un producte càlid també us delectarà amb el seu excel·lent sabor. Resulta no menys saborós que el fred.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un pastís de mató.
