No a tothom li encanten les pastanagues, però pocs refusaran el pastís de pastanaga increïblement saborós. Aquestes postres les menjarà fins i tot algú que eviti aquesta verdura i no la toleri gens, perquè ningú endevinaria que és pastanaga.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La cocció amb pastanagues existeix des de fa molt de temps, però no totes les mestresses de casa en saben. Un pic especial de popularitat per a aquests productes de pastanaga va arribar a finals dels anys 60 del segle passat, quan es va posar de moda una nutrició adequada i saludable. Al cap i a la fi, els productes de pastanaga es consideren en realitat productes de forn "sans".
El gust de les magdalenes de pastanaga és simplement diví. Per tal que el producte pugi bé a la massa, s’afegeix bicarbonat o sosa més sovint juntament amb pols de coure. La massa en si mateixa es pot pastar de diverses maneres. Per exemple, pel que fa a les magdalenes, els productes líquids i secs es barregen per separat i després es combinen. O podeu utilitzar un pastís de mantega normal com una galeta. En qualsevol cas, si el pastís es cou correctament, resulta una mica humit, sucós, aromàtic i ben cuit.
A més, aquest cupcake es pot convertir en un autèntic pastís d’aniversari. Per fer-ho, talleu-lo per la meitat, poseu en remull les coques amb almívar, unteu-les amb la vostra crema preferida i decoreu-les amb alguna cosa. I podeu afegir tot tipus d’additius a la pròpia massa, com fruits secs, panses, fruites, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 289 kcal.
- Racions: 1 magdalena
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Pastanagues - 2 unitats.
- Farina - 1 cda.
- Ratlladura de taronja: 1 cullerada
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
- Sucre: 4-5 cullerades o al gust
- Ous: 3 unitats.
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta sense tapa
- Sal: un pessic
- Oli vegetal - 50 ml
Cuinar pastís de pastanaga
1. Peleu les pastanagues, renteu-les amb aigua corrent i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Les pastanagues es poden utilitzar fresques o congelades. L'assecat també és adequat, però després caldrà coure-ho al vapor amb aigua bullent perquè es desenvolupi.
2. Afegiu la pell de taronja, el sucre i l’oli vegetal als encenalls de pastanaga. Remeneu el menjar.
3. En un altre bol, combineu la farina, una mica de sal, bicarbonat de sodi i canyella mòlta. Remeneu bé els ingredients secs.
4. Afegiu molles de farina als encenalls de pastanaga.
5. Pastar els aliments fins que quedi homogeni.
6. Introduïu els ous en un bol profund, net i sec.
7. Bateu els ous amb una batedora fins que es formi una escuma airosa i de color llimona, que hauria de doblar el volum.
8. Aboqueu la massa d'ou batuda en un bol amb massa.
9. Pastar els ingredients amb una cullera perquè els aliments quedin ben distribuïts per tota la massa. La consistència de la massa resultarà força seca, però no deixeu que això us espanti, hauria de ser així.
10. Unteu un plat de forn o folreu-ho amb pergamí de forn i aboqueu-hi la massa, que estigui uniformement.
11. Escalfeu el forn a 200 ° C i envieu el pastís a coure durant 40 minuts. Refredeu el producte acabat sense treure'l del motlle, per no trencar-lo. és molt fràgil quan fa calor. Decoreu el producte acabat amb sucre llustre o aboqueu-lo sobre el llustre preferit i serviu-lo.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer un simple pastís de pastanaga.
[media =
