Les pastanagues no són només deliciosos guisats, borsch i sopes. Aquesta verdura d’arrel fa pastissos molt saborosos com pastissos, pastissos, magdalenes, pastissos. Parlem avui de postres dolces.
Contingut de la recepta:
- Pastís de pastanaga: secrets i consells
- Pastís senzill de pastanaga al quefir amb fruits secs
- Pastís de pastanaga amb sèmola
- Pastís de pastanaga amb mató
- Pastís de pastanaga Jamie Oliver
- Pastís de pastanaga amb farina de civada
- Pastís de pastanaga magre sense ous
- Receptes de vídeo
Les pastanagues són un cultiu d’arrels que les amants han oblidat immerescudament. S’utilitza només per fregir en sopa o amanida. Però amb aquesta verdura s’obtenen pastes delicioses i interessants. En aquest article, parlarem d’una delícia com el pastís de pastanaga.
Pastís de pastanaga: secrets i consells
Les pastanagues són un producte dolç ideal per a productes de forn senzills i complexos. Tot i que alguns estan perplexos de com es pot fer alguna cosa. Però aquests productes són sucosos, suaus, cuits al forn i perfumats gràcies a. A més, els productes de forn de pastanaga són molt convenients, ja que modificant lleugerament la recepta, obtindreu un nou deliciós pastís.
- La massa s’amassa de diferents maneres: galeta, mantegosa, com a les magdalenes, lleugerament líquida a l’interior.
- No cal extreure suc de pastanaga de la fruita. Després només cal augmentar el temps de cocció.
- Utilitzeu bicarbonat de sodi o bicarbonat per fer que el pastís surti bé.
- La vainillina, la pell de taronja, la canyella mòlta afegida a la massa ajudaran a amagar completament el gust de les pastanagues.
- Les receptes es complementen amb diferents ingredients aromatitzants: mel, dàtils, nous, fruites seques, fruites confitades.
- El pastís de pastanaga es pot convertir en un autèntic pastís gurmet. Saturar-lo amb almívar, untar-lo amb nata o decorar-lo amb llentiscle.
Pastís senzill de pastanaga al quefir amb fruits secs
El veritable miracle taronja és el pastís de pastanaga. Tothom, fins i tot un cuiner novell, el pot coure a casa. Els productes al forn són econòmics, senzills i deliciosos i també molt sans.
- Contingut calòric per 100 g - 289 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 90 minuts
Ingredients:
- Pastanagues ratllades: 1 cda.
- Albercocs secs: 100 g
- Sucre - 1 cullerada.
- Sosa: 0,5 culleradetes
- Farina - 1, 5 cullerades.
- Kefir: 0,5 cullerades.
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Panses - 100 g
- Vinagre - 1 culleradeta
- Sucre vainilla - 1 paquet
Preparació pas a pas d’un simple pastís de pastanaga al kefir amb fruits secs:
- Barregeu encenalls de pastanaga amb sucre.
- Treure el refresc amb vinagre, afegir a les pastanagues, barrejar i refrigerar durant mitja hora. Durant aquest temps, les pastanagues deixaran anar el suc.
- Afegiu-hi farina i kefir. Remeneu-ho perquè quedi la massa com una crema agra espessa.
- Rentar els fruits secs, tallar els albercocs secs. Afegiu a la massa les panses i els albercocs secs i pasteu la massa.
- Aboqueu-hi oli vegetal i torneu-ho a barrejar.
- Col·loqueu la massa en una plata per coure i coure a 180 ° C durant 30 minuts. Tasteu la preparació amb un pal de fusta.
Pastís de pastanaga amb sèmola
Una deliciosa i sana recepta pas a pas per a pastissos de pastanaga és una bonica i satisfactòria cuina de taronja econòmica amb un lleuger postgust de frescor de pastanaga.
Ingredients:
- Encenalls de pastanaga: 2 cullerades.
- Sèmola - 1 cda.
- Farina - 1 cda.
- Sucre - 1 cullerada.
- Ous: 2 unitats.
- Kefir - 1 cullerada.
- Margarina - 150 g
- Pols de coure - 2 culleradetes
- Vanil·lina - 1 sobre
Preparació pas a pas del pastís de pastanaga amb sèmola:
- Aboqueu la sèmola amb kefir, remeneu-la i deixeu-la 20 minuts.
- Batre els ous amb el sucre fins que quedin esponjosos.
- Remeneu la farina amb la pols de coure i la vainilla.
- Foneu la margarina i refredeu-la a temperatura ambient.
- Combineu tots els ingredients i afegiu-hi els encenalls de pastanaga. Pastar la massa.
- Cobriu el formulari amb pergamí per coure, unteu els costats del formulari amb oli i espolvoreu amb sèmola.
- Aboqueu la massa al motlle i suavitzeu-la amb una cullera.
- Coure el pastís a 200 ° C durant 40 minuts.
Pastís de pastanaga amb mató
El pastís de pastanaga amb mató és un pastís deliciós, tendre, ventilat i saludable. A més, és molt fàcil de preparar.
Ingredients:
- Pastanagues - 4 unitats.
- Formatge cottage - 200 g
- Farina - 1 cda.
- Sucre - 100 g
- Ous: 2 unitats.
- Sosa - 1 culleradeta
Preparació pas a pas del pastís de pastanaga amb mató:
- Combineu mató, ous i sucre. Remeneu-ho.
- Peleu les pastanagues, ratlleu-les i afegiu-les a la massa de quallada. Remeneu-ho.
- Barregeu la farina amb bicarbonat de sodi i afegiu-la a la massa de mató i pastanaga. Pastar la massa amb una consistència una mica més gruixuda que les creps.
- Aboqueu la massa en un plat de forn greixat.
- Coure el pastís al forn a 180 ° C durant 40 minuts. El pastís ja està a punt quan el partit encallat està sec.
Pastís de pastanaga Jamie Oliver
El pastís de pastanaga més deliciós és la recepta de Jamie Oliver. Es tracta d’un producte delicat i lleuger al forn amb un sabor fresc cítric i aroma especiat.
Ingredients:
- Encenalls de pastanaga - 300 g
- Gingebre ratllat - 0,5 culleradetes
- Ratlladura de llima ratllada: a partir de 2 unitats.
- Sucre - 380 g
- Nou moscada - pessic
- Dents de terra mòlt: una mica de pessic
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
- Nous - 120 g
- Ametlles - 120 g
- Formatge crema - 300 g
- Sal: un pessic
- Pols de coure: 1,5 culleradetes
- Farina - 1, 5 cullerades.
- Taronja - 1 unitat.
- Ous: 3 unitats.
- Mantega - 300 g
Cuina pas a pas de pastanaga de pastanaga de Jamie Oliver:
- Combinar la mantega amb el sucre (80 g) i batre.
- Afegiu el rovell d’un en un i continueu batent la mantega.
- Afegir la ratlladura de taronja ratllada i treure el suc de taronja.
- Afegiu-hi farina, pols de coure, fruits secs, espècies i pastanagues.
- Remeneu fins que la massa quedi espessa.
- Bateu les clares amb sal fins que quedi una espuma espessa i incorporeu-la a la massa.
- Unteu el motlle amb mantega i traieu la massa.
- Coure el pastís a 180 ° C durant 45 minuts.
- Batre crema de formatge amb sucre (300 g). Afegiu-hi suc de llima i ratlladura. Raspalleu el pastís amb nata i espolseu-ho amb nous.
Pastís de pastanaga amb farina de civada
El pastís de pastanaga més senzill i econòmic, però deliciós, amb farina de civada. Aquest és un excel·lent menjar per esmorzar, sobretot si esteu cansats de farina de civada.
Ingredients:
- Flocs de civada: 200 g
- Pastanagues - 2 unitats.
- Gingebre fresc - 1,5 culleradetes
- Llet - 500 ml
- Sucre - 50 g
- Pols de coure: 1,5 culleradetes
- Canyella - 1,5 culleradetes
- Vanil·lina: un pessic
- Nous - 50 g
- Panses - 50 g
- Sal: un pessic
Cocció pas a pas del pastís de pastanaga amb civada:
- Ratlleu les pastanagues amb gingebre sobre un ratllador fi.
- Aboqueu les panses amb aigua bullent i deixeu-les 15 minuts.
- Combineu els flocs amb sal, canyella i pols de coure.
- Combineu llet, pastanagues, gingebre, sucre i vainillina.
- Combineu components secs i líquids. Remeneu i deixeu reposar durant 10-15 minuts.
- Unteu el motlle amb oli vegetal i traieu la massa.
- Escampeu-les amb panses i nous picades per sobre.
- Escalfeu el forn a 190 ° C i coeu-ho durant 40-50 minuts.
Pastís de pastanaga magre sense ous
Un deliciós pastís de pastanaga sense ous ni lactis és ideal per als dejuni, els vegetarians i aquells que volen perdre quilos de més.
Ingredients:
- Pastanagues - 170 g
- Millet - 100 ml
- Sucre - 150 ml
- Oli vegetal: 6 cullerades. l.
- Farina de blat - 150 g
- Suc de poma: 200 ml
- Fruits secs (qualsevol) - 100 g
- Pols de coure per a massa - 1 culleradeta.
- Sucre vainilla - 10 g
- Avellanes - 50 g
- Mel - 2 cullerades
- Préssec (en conserva): 410 g
- Gelatina: 10 g
Cocció pas a pas de pastís de pastanaga magre sense ous:
- Renteu el mill, tapeu-ho amb aigua en una proporció d’1: 4 i bulliu, afegint sucre vainilla.
- Ratlleu les pastanagues i barregeu-les amb farinetes de mill.
- Assecar els fruits secs en una paella, batre amb la batedora i afegir a les pastanagues amb el mill.
- Combineu mantega, sucre, farina i pols de coure.
- Remeneu fins que la massa quedi com una crema agra espessa.
- Col·loqueu-lo en un plat de cocció greixat i coeu-ho al forn preescalfat a 190 ° C durant 50 minuts.
Receptes de vídeo:
