Podeu fer el vostre propi pastís d’aniversari Kinder a casa. Per fer-ho, heu de conèixer alguns dels matisos i tenir una bona recepta. I estan davant teu.
Contingut de la recepta:
- Kinder sorpresa sorpresa: secrets i subtileses
- Cake Kinder sorpresa: una recepta pas a pas
- Pastís Kinder Pengui
- Pastís de llesca Kinder
- Receptes de vídeo
És molt fàcil fer un pastís Kinder brillant i expressiu per a l'aniversari dels nens a casa. Servei eficaç i brillant, lleugeresa i senzillesa de preparació. Aquesta confecció serà el final perfecte d’un àpat solemne en qualsevol esdeveniment.
Kinder sorpresa sorpresa: secrets i subtileses
- Molt sovint, la massa de galetes és la base del material de construcció.
- La mantega ha de quedar tova, de manera que traieu-la prèviament de la nevera.
- Separeu les clares dels rovells. Batre les clares i la sal per separat fins que arribi al màxim.
- Si les clares es refreden prèviament, el procés de batre anirà més ràpid.
- Escampeu la farina en porcions per evitar l’aparició de grumolls.
- Afegiu les clares muntades a la massa per últim.
- Perquè el kinder tingui una forma d’ou preciosa, fes plantilles de cartró, centrant-te en la mida de la galeta. Feu 2-3 motlles perquè el pastís quedi en forma d’ou volumètric.
- Apliqueu la forma acabada a la galeta i talleu els pastissos.
- Al centre dels pastissos, feu una osca per a un regal sorpresa.
- Si el regal és gran i no s’adapta al pastís, poseu una nota al quadre que indiqui la ubicació del regal real.
- Si s’utilitza crema de mató per al pastís, llavors tritureu el mató amb un colador fi.
- Abans de posar una caixa amb un regal al forat fet al pastís, emboliqueu-la amb paper film.
- Anivelleu el nivell Kinder amb retalls de pastís.
- Per no equivocar-vos en decorar Kinder, utilitzeu una etiqueta d'una sorpresa Kinder adquirida.
- Feu plantilles per mantenir tots els detalls bonics.
Cake Kinder sorpresa: una recepta pas a pas
Un deliciós i original pastís "Kinder Surprise" farà les delícies de qualsevol nen i adult. Brillant, festiu, amb una textura delicada i a l'interior amb un regal per al nen d'aniversari.
- Contingut calòric per 100 g - 258 kcal.
- Racions: 1 pastís
- Temps de cocció: 5-6 hores
Ingredients:
- Farina - 400 g (en massa)
- Sucre en pols - 1-1, 5 cullerades. (per al llentiscle)
- Crema agra - 300 g (en massa)
- Pols de coure - 18 g (a la massa)
- Sucre - 400 g (300 g - a la massa, 100 g - a la crema)
- Formatge cottage sense greixos - 200 g (en nata)
- Crema - 200 ml. (en crema)
- Colorants alimentaris: al gust (per al llentiscle)
- Mantega estovada - 300 g (en massa)
- Ous - 6 unitats. (en massa)
- Midó al gust
- Sal - 1 pessic (a la massa)
- Sucre vainilla - 1 culleradeta (en crema)
- Malví - 90-100 g (per a llentiscles)
- Suc de llimona - 1 cullerada (per al llentiscle)
Preparació pas a pas del pastís sorpresa Kinder:
- Tritureu la mantega estovada amb sucre.
- Separeu les clares dels rovells.
- Posar els rovells a la barreja de mantega i batre.
- Aboqueu-hi la crema de llet i bateu-la.
- Combineu les clares amb sal i bateu-les fins obtenir una espuma espessa.
- Envieu 1/3 de les proteïnes a la massa de crema de mantega i barregeu-les.
- Afegiu-hi la pols de coure i la farina. Remeneu-ho.
- Afegiu les clares restants i remeneu.
- Aboqueu la massa en un motlle i envieu-la a un forn preescalfat a 180 graus durant 30-40 minuts.
- Talleu el pastís acabat longitudinalment en 2 fulls.
- Adjunta una forma de cartró en forma d’ou al pastís i talla l’excés.
- Feu un solc en els pastissos com a regal.
- Per a la nata, batem el mató amb una batedora fins que quedi homogeni.
- Combineu-ho amb la nata, el sucre, la vainilla i bateu-lo fins que quedi dur.
- Combineu la massa de crema i mató.
- Esteneu la crema sobre la capa inferior de l’escorça i traieu-ne la segona.
- Submergiu el regal al recinte preparat.
- Cobriu els talls dels pastissos amb crema i anivelleu el nivell del bescuit fins a l’alçada del regal.
- Amb un ganivet, talleu qualsevol excés, donant al pastís la forma d’un ou.
- Refrigereu el pastís durant 2-3 hores.
- Per al llentiscle, poseu els malvaviscos en un bol, aboqueu-hi el suc de llimona i el microones durant 20 segons.
- Diluir el colorant en vodka i abocar sobre els malví. Remeneu-ho i afegiu-hi el sucre en pols. Quan sigui difícil de remenar, traslladeu-lo a una taula esquitxada de sucre en pols i continueu remenant amb les mans.
- Emboliqueu el llentiscle amb paper de plàstic i guardeu-lo a la nevera durant mitja hora.
- Traieu el llentiscle blanc i estireu-lo en una capa fina sobre una taula esquitxada de midó.
- Tapem el pastís amb ell. Talleu l’excés.
- Estireu el llentiscle vermell, talleu-ne una onada i enganxeu-lo al llentiscle blanc, que humitegeu amb aigua.
- De la mateixa manera, feu les lletres i la resta de detalls que s’apliquen a l’ou.
Pastís Kinder Pengui
La recepta del pastís Kinder Pengui pot semblar complicada, però si estudieu el pla d’acció amb detall, és molt possible fer-lo. L’únic que trigarà més.
Ingredients:
- Ous: 5 unitats. (per a galetes)
- Sucre: 100 g (per a galetes), 50 g (per a nata)
- Farina - 120 g (per a galetes)
- Pols de coure - 1 culleradeta (per a galetes)
- Cacau en pols - 3 cullerades (per a galetes)
- Oli vegetal: 2 cullerades (per a galetes), 1 culleradeta. (per esmalt)
- Llet - 2 cullerades (per a galetes), 3 cullerades. (per esmalt)
- Crema 30% - 500 ml (per a crema)
- Vanil·lina - 1 paquet (per crema)
- Formatge Mascarpone - 250 g (per a nata)
- Gelatina - 2 culleradetes (per crema)
- Xocolata negra - 100 g (per a cobertura)
- Xocolata amb llet - 100 g (per a cobertura)
- Mantega - 50 g (per esmalt)
Preparació pas a pas del pastís Kinder Pengui:
- Bateu les clares fins que els pics siguin rígids. Afegir el sucre i batre fins que es dissolgui.
- Afegiu 1 rovell a la massa i continueu batent.
- Aboqueu-hi la mantega, la llet i remeneu-ho.
- Aboqueu la farina, la pols de coure, el cacau a la massa i barregeu-ho.
- Aboqueu la massa en un motlle i coeu-la a 180 graus durant 30 minuts.
- Refredeu la galeta acabada i, a continuació, separeu-la de la vora del motlle i traieu-la.
- Batre la nata refredada fins que arribi al màxim, afegint sucre en pols i vainilla.
- Muntar el mascarpone amb la massa cremosa i afegir a la crema.
- Aboqueu aigua calenta bullida sobre la gelatina, remeneu fins que es dissolgui completament.
- Afegiu la gelatina diluïda a la nata.
- La xocolata trencada a trossos, combinar-la amb tots els ingredients de la cobertura. Col·loqueu-lo al bany maria i escalfeu fins que es dissolgui. Refredeu-lo.
- Talleu la galeta en dues parts.
- Col·loqueu la capa inferior sobre un plat de servir, raspalleu-la amb la meitat de la nata i cobriu-la amb cobertura de xocolata.
- A sobre, poseu-hi la resta de nata i un segon bescuit.
- Regueu-ho amb cobertura de xocolata i refrigereu-lo.
Pastís de llesca Kinder
La recepta del pastís de llet Kinder-slice es cou molt ràpidament, però resulta molt saborosa. Intenteu cuinar una delicada combinació d’una fina galeta de xocolata i una capa d’aire de crema de llet i delecteu la vostra família amb un producte deliciós.
Ingredients:
- Farina: 35 g
- Cacau en pols - 25 g
- Aigua - 1 cullerada
- Mel - 10 g (en massa), 1 culleradeta. (en crema)
- Sucre - 80 g
- Ous: 4 unitats.
- Crema 33% - 350 ml
- Llet condensada - 180 g
- Gelatina: 10 g
- Extracte de vainilla: 1 ml (en massa), 2 ml (en crema)
Preparació pas a pas del pastís de llesques Kinder:
- Separeu les clares dels rovells.
- Batre els rovells amb mitja porció de sucres, aigua i extracte de vainilla. Afegiu mel de manera gradual.
- Bateu les clares fins que arribin a pics estables, afegint-hi poc a poc sucre. Introduïu-lo suaument als rovells. Remeneu-ho suaument.
- Tamisar la farina i el cacau i remenar.
- Combineu la farina i la massa dels ous.
- Remeneu-ho i poseu-lo sobre un paper de forn amb pergamí.
- Es cou al forn preescalfat a 220 ° C durant 7 minuts.
- Refredar el pastís acabat.
- Per a la nata, remullar la gelatina amb aigua freda durant 10 minuts.
- Escalfeu la nata, que no bulli, i dissoleu-hi la gelatina.
- Combineu llet condensada, mel, extracte de vainilla i remeneu.
- Incorporar la crema de gelatina.
- Cobriu la nata amb paper d'alumini i refrigereu-la durant 1 hora.
- Talleu la galeta per la meitat.
- Lubriqueu el pastís inferior amb nata i cobriu-lo amb el segon pastís.
- Emboliqueu el pastís amb paper film i refrigereu-lo durant 1 hora.
Receptes de vídeo:
