A l’estiu, amb molta calor, és fantàstic refrescar-se amb unes postres delicioses. Feu gel de maduixa! La dolça baia d’estiu us donarà tota la seva dolçor!
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas a casa
- Receptes de vídeo
La temporada de maduixes cau en la primera calor real. Quan la lectura del termòmetre s’amaga inexorablement, cal refrescar-se amb alguna cosa brillant i dolça com l’estiu. Prepararem gel de maduixa: unes postres meravelloses molt semblants als gelats, però molt menys nutritives i naturals pel fet que no necessitem cap crema ni llet, sinó només les baies madures i una mica de llimonada. Preparar unes postres d’aquest tipus no és gens difícil, cal un temps mínim de preparació i el resultat és una felicitat a la calor de l’estiu.
- Contingut calòric per 100 g - 66 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 2 hores
Ingredients:
- Maduixa - 300 g
- Llimonada - 1 cda
- Sucre en pols: 2-3 cullerades. l.
Com fer gel de maduixa pas a pas a casa
Esbandiu les maduixes sota aigua corrent, traieu les cues i les baies malmeses. Per al gel de maduixa, són adequades totes les baies més boniques: fins i tot madures, arrugades, deixant passar sucs. Poseu les maduixes en un bol de la batedora, afegiu-hi una mica de sucre en pols.
Deixem uns minuts perquè les maduixes deixin sortir el suc i es dissolgui la pols.
Passem les baies amb cura, procurant que no hi hagi trossos i afegim un got de llimonada a la massa picada. Podeu triar qualsevol gust. Volia la frescor d’una taronja. La llimonada o el suc farà que el gel sigui menys dens i el líquid ajudarà a congelar les postres més ràpidament. La massa de gel està a punt.
Aboqueu puré de maduixa als motlles.
Tanquem les tapes i les enviem al congelador durant 3-4 hores. Podeu preparar unes postres al matí i, al migdia, podreu refrescar-vos.
Hi ha un gel de maduixa moderadament dolç, sucós i brillant! Bona gana els dies calorosos d’estiu.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Gelats de gelat a casa
2) El gel de maduixa apareix en cinc minuts
