Entre els petits forns, les cistelles amb qualsevol farciment són especialment populars. Es couen ràpidament i semblen presentables. Una recepta pas a pas amb una foto de cistelles de pastisseria de massa curta amb gerds i crema de llet.
Les cistelles de pastisseria d’escorça curta amb gerds i crema de llet són una gran alternativa als pastissos i pastissos cremosos. És una base cruixent, puré de gerds i una delicada crema agra de vainilla. Aquesta combinació de productes satisfarà fins i tot els gourmets més sofisticats. Els productes de tots els tastadors causaran una delícia salvatge i tímides sol·licituds d’addició. Pastissos deliciosos i delicats es fonen literalment a la boca. Crema delicada i pastisseria cruixent cruixent … ningú no es pot resistir a aquesta combinació. Aquestes postres portaran immediatament una sensació de vacances a l’ambient de casa. Aquests pastissos amb nata són ideals per a festes festives. Els productes de cocció en porció són més pràctics que els pastissos i els pastissos. Per tant, comparteixo una recepta per a una delícia familiar i una recepta de fotos pas a pas permetrà fins i tot a una hostessa novella fer front ràpidament a la cocció.
Preparar unes postres d’aquest tipus és molt fàcil. Podeu omplir cistelles de sorra no només amb crema de llet, sinó també amb mantega, proteïnes, natilles … En lloc de melmelada de gerds, podeu posar qualsevol melmelada o fruites del bosc fresques al fons de les cistelles. Aquesta recepta és un gran abast per a la imaginació.
Vegeu també com fer tartaletes de formatge cottage.
- Contingut calòric per 100 g - 459 kcal.
- Racions: 10-12 unitats.
- Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts
Ingredients:
- Margarina - 100 g
- Farina - 150 g
- Sucre - 100 g
- Puré de gerds - 100 g
- Sal: un pessic
- Ous - 1 unitat.
- Crema agra - 200 ml
Preparació pas a pas de cistelles de pastisseria de massa curta amb gerds i crema de llet, recepta amb foto:
1. Talleu la margarina freda (no congelada ni a temperatura ambient) a rodanxes de paella mitjana i col·loqueu-la al bol d'un robot de cuina. Si utilitzeu margarina a una temperatura diferent, la massa de pa de pessic no quedarà cruixent i cruixent.
2. Afegiu ous, una mica de sal i 1 cullerada al robot de cuina. Sàhara.
3. Afegiu farina als aliments. Passeu-ho prèviament per un colador fi perquè s’enriqueixi amb oxigen i la massa sigui més tova.
4. Pastar una massa elàstica i suau que no s’enganxi a les mans. Si no teniu un robot de cuina, pasteu la massa amb les mans. Però feu-ho ràpidament perquè la margarina no es desfaci del calor de les mans. Com que la massa de pa de pessic no agrada les temperatures càlides.
5. Reuneu la massa en un grumoll gran, emboliqueu-la amb paper film i poseu-la a la nevera durant mitja hora o al congelador durant 15 minuts. Tot i que aquesta massa es pot guardar a la nevera fins a 3 dies i al congelador fins a 3 mesos.
6. Per a la nata, aboqueu la crema agra ben refredada en un bol i afegiu-hi sucre.
7. Bat la crema de llet amb una batedora fins que quedi esponjosa i dobli el volum.
8. Traieu la massa de la nevera i feu servir un corró per enrotllar-la en una capa fina d’uns 5 mm de gruix. Amb una forma rodona, retalleu la massa i ompliu els motlles de la cistella. Talleu l'excés de massa al voltant de la vora.
9. Poseu 1-1, 5 cullerades a les cistelles. puré de gerds. Per fer-ho, tritureu els gerds amb una batedora.
10. Aboqueu la crema de llet a sobre de la fruita. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu les cistelles de pastes curtes amb gerds i crema de llet a coure durant 15-20 minuts. Refredeu el producte acabat a temperatura ambient, traieu-lo dels motlles i decoreu-ho amb gerds.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer cistelles de pa de pessic amb farcit de baies i crema agra.
