Contingut calòric i composició del suc de mango. Propietats útils, contraindicacions d’ús i possibles danys. Com fer suc de mango acabat d’esprémer? Receptes populars.
El suc de mango és una beguda saludable de fruita feta a partir dels fruits de l’exòtic mango. Té una àmplia gamma d’efectes beneficiosos sobre el cos humà, perquè té una composició rica en minerals i vitamines. El producte, en el seu estat fresc natural, té un sabor molt brillant i ric, però alhora una mica ambigu. Té notes de préssec, meló, albercoc, pinya i fins i tot maduixa. Per descomptat, això pot dependre de la varietat de la planta i de les condicions de cultiu. Però, en general, el suc de mango és un convidat benvingut a qualsevol taula. S’utilitza molt sovint a la cuina de diversos països, millorant significativament les característiques gustatives de diversos plats. En aquesta publicació, llegiu la composició del suc, les seves propietats beneficioses i els seus usos a la cuina.
Composició i contingut calòric del suc de mango
A la foto, suc de mango
El suc de mango natural, com qualsevol altra beguda de fruita sense sabor, no és un aliment ric en calories, però es considera nutritiu. inclou una quantitat suficient de nutrients.
El contingut calòric del suc de mango per 100 g de producte és de 54 kcal, incloent:
- Proteïnes - 0 g;
- Greix - 0 g;
- Hidrats de carboni: 13,5 g;
- Fibra dietètica: 1, 8 g;
- Aigua: 89, 71 g;
- Cendra - 0,5 g;
- Mono- i disacàrids - 14, 8 g.
La composició d’aquesta beguda no té proteïnes, ni greixos. I entre els sucres hi ha xilosa, maltosa, glucosa, fructosa i alguns altres.
Vitamines per 100 g:
- Beta-carotè: 0,445 mg;
- Vitamina A - 38 mcg;
- Vitamina B1 - 0,058 mg;
- Vitamina B2 - 0,057 mg;
- Vitamina B5 - 0,16 mg;
- Vitamina B6 - 0,14 mg;
- Vitamina B9 - 14 mcg;
- Vitamina C: 27,7 mg;
- Vitamina E - 1, 12 mg;
- Vitamina K - 4,2 mcg;
- Vitamina PP: 0,584 mg;
- Colina - 7,6 mg.
Microelements per 100 g:
- Calci: 10 mg;
- Magnesi: 9 mg;
- Sodi: 2 mg;
- Potassi - 156 mg;
- Fòsfor: 11 mg
Microelements per 100 g:
- Ferro - 0,13 mg;
- Zinc - 0,04 mg;
- Coure - 110 mg;
- Manganès: 0,027 mg;
- Seleni - 0,6 mcg
En la composició del suc de mango, es van trobar petites quantitats d’àcids grassos saturats: en 100 g del producte només hi ha 0,066 g.
