Un deliciós verat, no només és digne d'una taula quotidiana, sinó també festiva. Perquè el peix surti sucós i saborós, heu de poder cuinar-lo deliciosament. Compartim amb vosaltres la millor recepta.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas amb foto
- Receptes de vídeo
Si us agrada el verat, probablement l’heu cuit o fregit. Passa que el peix no és molt sucós. Avui vull compartir amb vosaltres la meva recepta preferida de verat al forn. Aquesta recepta sempre té èxit, sense excepció. La llimona és imprescindible a la recepta.
Aquesta recepta té molts més avantatges. Si esteu esperant convidats, podeu marinar el peix amb antelació, empaquetar-lo amb paper d'alumini. I quan vinguin els convidats, traieu el peix directament del congelador i envieu-lo directament al forn. En aquest cas, caldrà augmentar el temps de cocció entre 10 i 15 minuts.
Bé, què t'interessa? Llavors cuinem.
- Contingut calòric per 100 g - 190 kcal kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Verat - 1 canal
- Llimona - meitat
- Oli vegetal - 2 cullerades. l.
- Herbes mediterrànies
Cocció pas a pas de verat al forn amb una foto
1. Cal descongelar prèviament la canal de verat. El millor és traslladar-lo del congelador al compartiment principal de la nevera al vespre i es descongelarà al matí. Traieu el cap i les entranyes del peix. És aconsellable tallar les aletes. Rentem la carcassa sota aigua normal i l’assecem amb un paper absorbent.
2. Repartim el peix directament en paper d'alumini, untat amb oli vegetal. Agafeu la meitat o un quart de llimona i espremeu el suc directament sobre el peix. Gireu el verat a l’altre costat i repetiu el procediment.
3. Fregueu el peix amb una barreja d’herbes per fora i per dins. Poseu rodanxes de llimona dins del peix, si n’hi ha.
4. Emboliqueu el peix amb paper d'alumini perquè quedi la costura a la part superior. Enviem el peix al forn escalfat a 180 graus. Enfornem 25 minuts i, a continuació, obrim la làmina i augmentem la temperatura a 220 graus i enfornem 5-7 minuts més.
5. Serviu el peix acabat directament en paper d'alumini o transfereu-lo a un plat. Bullir l’arròs com a guarnició. Bon Appetit.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Com cuinar el verat al paper d'alumini, al forn
2) Verat al forn: la recepta més senzilla i deliciosa
