La clàssica amanida fumada és un plat festiu i quotidià que satisfà la gana durant molt de temps. Recepta pas a pas amb una foto d’amanida de col xinesa amb ous i filet de pollastre fumat. Recepta de vídeo.
Les amanides per a totes les dones són salvavides. Es preparen ràpidament a partir d’una gran varietat d’aliments. Celebració, festa, sopar familiar, banquet elegant, arribada inesperada de convidats … Les amanides sempre ajuden. En funció de la composició dels ingredients, les amanides són lleugeres, dietètiques, nutritives i satisfactòries. L’heroi d’aquest article és l’amanida de col xinesa amb ous i filet de pollastre fumat. Aquesta és la "mitjana daurada", tk. és alhora dietètic i nutritiu. Gràcies de forma cordial al filet de pollastre i als ous. és una proteïna que satura. La col de Pequín la fa dietètica, cosa que aporta lleugeresa i frescor. A més, hi ha molta fibra, que també s’omple. Les fulles de Pequín, a diferència de la fruita blanca, són suaus, tendres i no tenen una olor acre. Per tant, no destaca a l’amanida, sinó que només aporta una mena de frescor. A més, aportarà un toc de sucositat al plat més sec.
El plat es prepara de forma ràpida i senzilla, però resulta molt saborós. Aquí no es requereix cap processament previ, tret que potser bullir els ous. Però aquest procés no trigarà més de 10 minuts, a més, es poden preparar amb antelació. Podeu servir una amanida tal per sopar o gaudir-ne amb els hostes. Moltes amanides saboroses i saludables es preparen amb pollastre, col xinesa i ous, combinant o substituint productes. Per exemple, podeu afegir tomàquets o cogombres frescos, marisc, formatge, herbes, salsitxes a aquesta amanida.
- Contingut calòric per 100 g - 85 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts, més el temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Col xinesa: 5-6 fulles
- Formatge Bryndza - 100 g
- Filet de pollastre fumat - 1 unitat.
- Oli vegetal: per amanir
- Ous: 2 unitats.
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas d’amanida de col de Pequín amb ous i filet de pollastre fumat, recepta amb foto:
1. De la col xinesa, traieu la quantitat necessària de fulles, renteu-les i eixugueu-les amb un paper absorbent. Talleu les fulles a tires i poseu-les en un bol.
2. Bullir prèviament els ous durant 8-10 minuts i passar-los a un bol d’aigua freda. No cuineu els ous més temps, en cas contrari el rovell adquirirà un to blau. Peleu els ous freds, talleu-los a daus i envieu-los a un bol de col.
3. Talleu el formatge a daus i afegiu-lo al menjar.
4. Filet de pollastre tallat a daus o tires i envieu-lo al bol amb tots els productes.
5. Salpebreu l'amanida de col xinesa amb ous i pollastre fumat amb una mica de sal, amaniu-la amb oli vegetal i serviu-la. Aneu amb compte amb l'addició de sal, ja que formatge salat i filet de pollastre. Si no us agraden els aliments salats, és possible que no necessiteu salar l’amanida.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer amanida de pollastre amb col xinesa i blat de moro.
