Recepta d’amanides increïblement senzilla, ràpida i deliciosa amb col xinesa, cogombre, salsitxa i ous. És senzill de preparar, els productes són assequibles, el sabor és increïble. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Us proposo provar una amanida amb col xinesa, cogombre, salsitxa i ous. Una combinació harmònica de productes, que es complementen perfectament i fan que el plat sigui aromàtic i saborós. No deixeu de delectar la vostra família amb aquesta deliciosa i senzilla amanida! A més dels productes disponibles, el plat guanyarà amb la seva frescor i sucositat, que s’omple de cogombres. Els ous de gallina bullits fan que el plat sigui més satisfactori i tendre.
Qualsevol embotit és adequat per a la recepta: fumat, fumat bullit, lacti, amb sals, es poden utilitzar salsitxes. El més important és que el producte sigui de bona qualitat. Qualsevol saborós producte carni que trieu farà que l’aperitiu sigui més satisfactori i afegirà notes especiades. Segons el tipus de salsitxa escollida, el gust del plat canviarà. El producte fumat afegirà un embotit picant, salsitxes bullides: suavitat, salami, un sabor especiat especial.
Trieu una col xinesa de mida mitjana, perquè els petits caps de col són més sucosos. Si no estava disponible, podeu substituir-lo per col blanca, però sempre jove, ja que les fulles d’hivern són dures i no sucoses. També es pot substituir per fulles d’enciam.
Vegeu també com fer una amanida amb salsitxa, ceba i col xinesa.
- Contingut calòric per 100 g - 125 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col de Pequín: 5-6 fulles
- Sal - pessigueu o al gust
- Salsitxa - 100 g
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal: per amanir
- Cogombres - 1 unitat.
- Segó - 1 cullerada
Preparació pas a pas d’amanida amb col xinesa, cogombre, salsitxa i ous, recepta amb foto:
1. Per a una amanida amb col xinesa, trieu un bon cap de col sense fulles seques i podrides, de color fresc i agradable. Si les fulles s’esquerden, hi ha nitrats a la col o s’han incomplert les normes d’emmagatzematge. Rebutgeu un cap de col amb fulles fluixes.
Renteu les fulles de col xinesa amb aigua fresca, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les a tires fines o esquinqueu-les amb les mans. Talleu també el centre blanc i dur de les fulles, perquè són aquestes parts les més sucoses.
2. Renteu els cogombres amb aigua corrent, eixugueu-los amb una tovallola de paper, talleu els extrems pels dos costats i talleu-los a quarts prims en anelles.
3. Bullir els ous durs durant 8 minuts, refredar-los en aigua gelada, pelar-los i tallar-los a daus. Trobareu una recepta detallada sobre com cuinar ous durs a les pàgines del lloc. Per fer-ho, utilitzeu la cadena de cerca.
4. Talleu la salsitxa a daus, tires, quarts d’anells o qualsevol altra forma.
5. Combineu tots els aliments picats en un bol i afegiu-hi el segó.
6. Amanida amb col xinesa, cogombre, salsitxa i ous, sal, condimentar amb oli vegetal i remenar.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer amanida de col xinesa amb salsitxa.
