De ben segur, a la vida tothom s’ha trobat amb conserves de peix. Algunes persones les utilitzen un cop a l’any, fan un pícnic i moltes les utilitzen per al menú diari, preparant sopes, plats calents i amanides. Aquest article tracta sobre amanides de peix en conserva.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
A la cuina, les conserves de peix s’utilitzen molt. Però, sovint, moltes mestresses de casa preparen amb elles tot tipus d’amanides que decoren no només la taula quotidiana, sinó també un esdeveniment solemne. Naturalment, aquestes amanides no són per a tothom, però moltes d’elles han trobat una resposta a les nostres cuines i al nostre cor.
Alguns descuiden aquestes conserves perquè els preocupa la qüestió de si són perjudicials per al cos? Naturalment, és difícil respondre de manera inequívoca. Però podem dir amb confiança que l’opinió que les conserves no tenen nutrients és errònia. De fet, durant la conservació, només es destrueix una part dels minerals i vitamines i la resta roman al producte.
Com a nota positiva, aquests productes tenen una vida útil il·limitada, a partir de la qual sempre es poden disposar. Per tant, es poden utilitzar per coure ràpidament. I aquesta amanida serà un plat excel·lent, que compensa la manca de minerals i vitamines. Tingueu en compte que, com que tots els aliments en conserva tenen una consistència suau, no és necessari eliminar-ne els ossos, i això també és una font addicional de calci.
- Contingut calòric per 100 g - 88 kcal.
- Racions: 8
- Temps de cocció: 20 minuts, més temps addicional per cuinar verdures
Ingredients:
- Conserves de peix: 1 llauna
- Patates - 2 unitats.
- Pastanagues - 2 unitats.
- Ous: 4 unitats.
- Cebes - 1 unitat.
- Ceba Verda: manat
- Cogombres frescos - 1 unitat.
- Cogombres en vinagre - 2 unitats.
- Maionesa - 200 g
- Sal: per cuinar verdures al gust
Cuinar amanida de peix en conserva
1. Bullir les patates, les pastanagues i els ous en aigua salada fins que estiguin cuites. Refredar i netejar bé després. Com que el menjar ha d’estar ben refredat, és millor preparar-lo amb suficient antelació, després d’això podeu començar a preparar l’amanida.
Per fer-ho, agafeu un plat de forn i poseu-lo a la safata. Si no, es pot fer a partir d’una ampolla de plàstic de 5 litres. Així, col·loqueu les patates tallades a daus al fons del motlle.
2. Raspalleu la capa de patata amb abundància amb maionesa.
3. Poseu conserves de peix a sobre, talleu-les a trossos o recordeu-les amb una forquilla.
4. Peleu les cebes, renteu-les, talleu-les a mitges anelles i poseu-les a la següent capa. Si es vol, les cebes es poden conservar en vinagre i sucre durant 15 minuts.
5. Col·loqueu els adobats a daus sobre les cebes.
6. A continuació, poseu les pastanagues bullides, tallades a daus, que s’estenguin bé amb maionesa.
7. Talleu els ous bullits, mantenint la proporció de tots els productes anteriors, i poseu-los sobre les pastanagues. Raspalla els ous amb maionesa.
8. Rentar les cebes verdes, picar-les i espolsar-les amb amanida. Ara cal eliminar amb cura el formulari per no trencar tota l’estructura. Recomano fer-ho just abans de servir l'amanida a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer amanides de peix en conserva:
