Deliciosa, lleugera, tendra i aromàtica amanida amb salsitxa, ceba i col xinesa. És fàcil de preparar i deliciós per menjar. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
L’amanida de col de Pequín té un sabor increïble. La col fascina amb la tendresa i el gust, i els plats són bells i sucosos. Amb Pequín, hi ha moltes receptes per a tot tipus d’amanides, cosa que fa possible experiments i decisions audaces. Us proposo una recepta d’amanida amb salsitxa, ceba i col xinesa. Pertany a la categoria de menjars ràpids i molt fàcils de preparar. Tots els components es complementen perfectament, cosa que el fa saborós i apetitós. La cocció no triga més de 15 minuts. Per tant, si apareixen convidats inesperadament, l’aperitiu sens dubte us ajudarà. Assegureu-vos de gaudir de la vostra família i convidats amb una amanida senzilla però nutritiva. Especialment, el plat farà les delícies dels coneixedors de la sucositat i el gust fresc dels aperitius.
La col de Pequín confereix a l’amanida un sabor fresc. Té una textura molt delicada que s’assembla a l’enciam més que a la col. Es pot utilitzar qualsevol embotit, segons el que triï, el gust del plat canviarà. La salsitxa fumada afegirà espècies al plat, la salsitxa bullida: suavitat, salami, un sabor especiat especial. Qualsevol d’ells farà que l’amanida s’ompli i sigui nutritiva. L'amanida és fresca i sucosa, així que és millor preparar-la just abans de servir-la, ja que després de reposar una estona, la col xinesa sucarà i perdrà el cruixit.
Vegeu també com fer amanida de col vermella amb salsitxa i pèsols.
- Contingut calòric per 100 g - 96 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col de Pequín: 5 fulles
- Ceba Verda: manat
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Embotit de llet - 100 g
- Oli vegetal: per amanir
Preparació pas a pas d’amanida amb salsitxa, ceba i col xinesa, recepta amb foto:
1. Traieu el nombre requerit de fulles del cap de la col xinesa. Renteu-los amb aigua corrent. Assecar-la amb un paper absorbent i tallar-la a tires fines. No renteu tot el cap de col si no l’utilitzeu de seguida. Ja que les fulles es marciran i no es cruixiran.
2. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i tallar-les ben fines.
3. Talleu la salsitxa a daus, barretes, anelles, quarts d’anells o qualsevol altra mida. Si ho desitgeu, podeu fregir-la una mica, de manera que l’amanida serà més gustosa, però també més calòrica.
4. Combineu tots els aliments preparats en un recipient profund.
5. Amaniu amb salsitxa, ceba i col xinesa, rectifiqueu de sal i aboqueu-ho amb oli vegetal o qualsevol altre oli. Per exemple, oliva, carbassa, sèsam … Remeneu els ingredients, refredeu el plat a la nevera durant 10 minuts i serviu-los.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com fer una amanida amb col, salsitxa i formatge.
