T’agraden els pastissos de formatge, però evites menjar fregits cuits a la paella? A continuació, fem pastissos de formatge al forn, sobretot perquè aquest procés és força fàcil.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els pastissos de formatge, bé, són tots bons, amb una textura delicada i sucosa, amb un ric sabor de mató, una agradable dolçor i boniques notes d’aroma de vainilla. Tot i això, encara tenen una mosca a l’ungüent, cosa que fa malbé l’alegria d’un esmorzar apetitós. Els pastissos de formatge són uns excel·lents panellets de formatge cottage, però es fregeixen en una paella amb una gran quantitat d’oli vegetal. Tot i que això encara no és un motiu per molestar-se, hi ha una solució fantàstica per evitar aquest ressentiment: el forn. Per tant, baixeu les paelles i cuinarem pastissos de formatge dietètics i no estàndards al forn.
En aquesta recepta, a més de l’absència d’oli i una capa fregida nociva, hi ha un altre avantatge addicional. Vaig pastar la massa, vaig formar els panellets, els vaig posar en una plata per coure, els vaig ficar al forn i ja està, perquè pugueu fer el vostre negoci mentre esmorza a la cuina. Aquest menjar del matí no només serà saborós, sinó també baix en calories.
Els ingredients són els mateixos aquí: mató, ous, sucre, sal, però la farina se substitueix per pals de blat de moro. Tot i que, si es desitja, es pot afegir sèmola o deixar la farina de blat habitual. Si voleu obtenir pastissos de formatge exuberants, haureu d’afegir bicarbonat o sosa a la massa. A més, els pastissos de mató no es poden preparar en la forma rodona clàssica habitual, sinó utilitzant petites llaunes de magdalenes.
- Contingut calòric per 100 g - 195 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Bastons de blat de moro - 100 g
- Ou - 1 unitat.
- Apple - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Sucre - 2 cullerades o al gust
- Midó de blat de moro - 1 cullerada
Cuinar pastissos de formatge al forn
1. Introduïu tots els productes (mató, barretes de blat de moro, midó, sucre, sal, ous) en un bol profund per pastar la massa. Si és possible, si teniu més temps, torceu el mató per un triturador de carn o batreu-ho amb una batedora, els pastissos de formatge tindran una textura més suau.
2. Rentar la poma, assecar-la amb un paper absorbent, treure el nucli amb un ganivet especial, pelar-la i tallar-la a daus petits o ratllar-la. Afegiu-los a un bol.
3. Remeneu bé la massa de mató per distribuir tots els ingredients.
4. Folreu un paper de forn amb pergamí de forn i col·loqueu-hi els pastissos de formatge rodons formats.
5. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu el syrniki a coure durant 20 minuts. Poseu el menjar acabat en un plat, escampeu-lo amb sucre en pols i serviu-lo. També podeu servir el plat amb nata agra, nata batuda, llet condensada, mel, melmelada i altres dolços.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar pastissos de formatge al forn.
