Com cuinar mandonguilles congelades en salsa de tomàquet, guisades a la paella a casa? Característiques i secrets de la cuina. Recepta pas a pas amb recepta de fotos i vídeos.
En aquesta revisió, us explicaré com cuinar ràpidament i deliciosament mandonguilles congelades estofades amb salsa de tomàquet en una paella. Adquireixo aquests productes semielaborats de manera independent perquè sempre hi hagi un petit subministrament al congelador. Al cap i a la fi, els productes casolans són més útils i sempre se sap de què estan fets. I després, quan ho necessiti, cuino ràpidament un plat abundant. Els productes semielaborats congelats són especialment útils quan no hi ha absolutament temps per cuinar. En aquesta ressenya, no us explicaré com cuinar mandonguilles. Podeu trobar moltes receptes similars pas a pas amb fotos al lloc. Per fer-ho, utilitzeu la barra de cerca, on introduïu el nom de la recepta desitjada. Si no us agrada cuinar o no teniu temps, busqueu aliments congelats al supermercat.
Aquesta recepta per fer delicioses mandonguilles amb salsa és molt ràpida. Tot el procés no és especialment difícil i no trigarà més d’una hora. Les mandonguilles són toves, tendres i sucoses. Un altre avantatge de la recepta és que les mandonguilles pertanyen a receptes dietètiques, tk. No els fregiu per endavant. Per tant, el plat és adequat per a aquells que segueixen la seva figura o no mengen aliments pesats i grassos. Serviu carns ja preparades amb qualsevol guarnició, amanides o escabetx.
- Contingut calòric per 100 g - 152 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Mandonguilles congelades: 6 unitats.
- Oli vegetal - 1 culleradeta
- Aigua potable - 200-250 ml
- Pasta de tomàquet: 3 cullerades
- Sucre - 1 culleradeta
- Full de llorer - 1 unitat.
- Sal - 0,5 culleradetes
- Espècies i herbes: al gust i segons es desitgi
Preparació pas a pas de mandonguilles saltades congelades en salsa de tomàquet:
1. Primer de tot, porteu la pasta de tomàquet al gust desitjat i afegiu-hi sucre.
En lloc de pasta de tomàquet, podeu utilitzar puré de tomàquet, suc de tomàquet o tomàquets frescos torçats.
2. A continuació, ajusteu el gust de la pasta a la sal. Remeneu-ho bé i proveu-lo. Afegiu les espècies que falten si cal. Tothom té els seus propis gustos, de manera que és possible que hagueu d’afegir diferents herbes i espècies a la salsa. Em passo amb dues espècies, sal i sucre. També podeu afegir pebrot mòlt negre o vermell, all o ceba mòlta seca, llúpols suneli, all picat, etc.
3. Unteu una paella amb una fina capa d’oli vegetal i escalfeu-ho bé. Col·loqueu les mandonguilles congelades a la paella. No cal descongelar-los prèviament. Es descongelaran durant la cocció i després cuinaran. Opcionalment, les mandonguilles es poden fregir prèviament per tots els costats fins que es daurin. No ho vaig fer, perquè hi va haver poc temps, i fins i tot després de fregir els plats tindran un contingut calòric més alt i jo cuino mandonguilles dietètiques. Si no teniu aquest objectiu, podeu fer un fregit vegetal fragant. Per fer-ho, peleu les cebes i les pastanagues, talleu les cebes a mitges anelles i ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Saltar les verdures en una paella. Poseu mandonguilles congelades al coixí vegetal resultant i cuineu-les més segons la recepta.
4. Aboqueu les mandonguilles amb salsa de tomàquet.
També es poden guisar mandonguilles amb crema agra, tomàquet de crema agra, salsa de bolets cremosa i cremosa. Després seran encara més suaus, tendres i sucosos.
5. Introduïu el llorer a la cassola i aboqueu-hi aigua calenta. Si el farciment no és suficient, afegiu-hi una mica més d’aigua. Si voleu espessir la salsa, diluïu la farina o el midó amb aigua per endavant i remeneu-ho amb un batedor. Podeu fer servir brou (vegetal o carn) en lloc d’aigua. El volum total de líquid hauria d’arribar, com a mínim, a la meitat de les mandonguilles. A més, podeu posar rodanxes de tomàquet o bolets a la paella. Resultarà extraordinari.
6. Feu bullir el contingut de la paella a foc fort.
7. Tapem la cassola amb una tapa, deixem coure a foc lent les mandonguilles durant 20 minuts. Feu lliscar la tapa cap al costat per deixar anar vapor.
8. Obriu la paella, gireu les mandonguilles cap a l’altre costat, tanqueu la tapa cap enrere i continueu a foc lent durant 20 minuts més.
Els productes semielaborats encara congelats es poden coure no a l’estufa, sinó coure’ls al forn.
Podeu escampar les mandonguilles estofades congelades acabades amb salsa de tomàquet i formatge per sobre. Serviu-los amb qualsevol guarnició que necessiti definitivament una salsa: arròs, cereals o espaguetis.
