Com fer una amanida de bolets en vinagre amb ceba i oli a casa? Tecnologia i una recepta pas a pas amb una foto. Valor nutricional universal del berenar, contingut calòric i recepta de vídeo.
L’amanida amb bolets en vinagre és un deliciós aperitiu fred universal, sense el qual no es poden fer festes solemnes ni reunions festives. Un berenar tan contundent i salat es pot preparar no només per a un àpat festiu, sinó també per a cada dia. Si voleu complaure a la vostra família i reunir tota la família per sopar, sorprengueu-los amb un plat original i prepareu una amanida segons aquesta recepta.
Per descomptat, l’amanida més popular amb bolets en escabetx continua en companyia de la carn. Però l’amanida amb bolets en escabetx, ceba i oli no és menys demandada. Per descomptat, no eclipsarà els autèntics favorits del menú, com ara les delícies de carn i peix. No obstant això, els ombrejarà i serà recordat pel seu gust inusual i fresc. Delectarà especialment els vegetarians i els que dejunen. Li agrada molt el sexe més fort com un aperitiu amb alcohol fort, com el vodka fred.
Abans d’iniciar el procés de cocció, m’agradaria tenir en compte que preparar una amanida amb bolets en vinagre és senzill, fàcil i ràpid. Per tant, la recepta està al poder de qualsevol mestressa de casa novella. L’elecció dels bolets és il·limitada. Per tant, per a l’amanida, podeu prendre bolets en escabetx de qualsevol tipus que vulgueu o que estigueu disponibles a casa. També podeu cuinar bolets en vinagre per a amanida vosaltres mateixos. La recepta per fer bolets en vinagre a casa és especialment popular.
- Contingut calòric per 100 g - 92 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Bolets en vinagre - 300 g
- Ceba verda: algunes plomes per decorar (opcional)
- Cebes - 1 unitat.
- Oli vegetal refinat: per repostar
Preparació pas a pas d’una amanida amb bolets en escabetx, ceba i oli, una recepta amb foto:
1. Peleu les cebes, renteu-les, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les a quarts petits. Escampeu-lo amb vinagre de taula o qualsevol altre vinagre, si es vol, per fer un berenar cada cop més picant.
2. Poseu els bolets en escabetx sobre un colador per drenar l'excés de salmorra i renteu-los amb aigua freda. Així, rentareu l’excés d’àcid, que pateix molts bolets en preparacions industrials. Si feu servir bolets enllaunats casolans, no cal esbandir-los.
3. Deixeu els bolets en un colador per eliminar l’excés de líquid. Després, si cal, col·loqueu-los sobre un tauler i talleu-los a tires o daus que vulgueu. Això és especialment cert per a les persones grans i deixa intactes els bolets petits.
4. Col·loqueu bolets i cebes en un bol i amaniu-los amb oli vegetal.
5. Remeneu bé els aliments i refrigereu-los durant mitja hora abans de servir-los.
6. Per a amanides amb bolets en escabetx, ceba i mantega, bullir puré de patates i servir-les a taula. Després de posar l’aperitiu a la taula, si ho desitgeu, podeu escampar-lo amb ceba verda picada o qualsevol altra herba fresca.
