TOP 5 receptes amb una foto per Sant Valentí en forma de cors. Postres senzills i deliciosos a casa. Receptes de vídeo.
14 de febrer - Sant Valentí - Sant Valentí. Les parelles d’amor de tot el món es confessen els seus sentiments i presenten regals i Sant Valentí com a signe d’amor. Però si voleu no només agradar, sinó també sorprendre als vostres éssers estimats, prepareu deliciosos plats de vacances. El dia de Sant Valentí, expressa la teva preocupació per la teva persona estimada amb un regal culinari i fes un sopar romàntic a les espelmes. Prepareu menjars deliciosos i decoreu-los en forma de cors. Aquest regal quedarà a la vostra memòria tota la vida. Aquesta secció està dedicada a les receptes de Sant Valentí. Aquí trobareu les 5 receptes TOP del 14 de febrer que us inspiraran a gestes culinàries.
Rotllo de xocolata de galetes amb cors
Rotllo d’esponja de xocolata de Sant Valentí amb cors. Les postres són delicioses, boniques i originals. Aquesta és una gran idea per acabar un sopar romàntic festiu o, al contrari, començar aquest meravellós dia amb un bon esmorzar.
- Contingut calòric per 100 g - 382 kcal.
- Racions - 1 rotlle
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Ous: 4 unitats.
- Kefir - 90 ml
- Cacau en pols - 20 g
- Crema agra - 100 g
- Oli vegetal - 100 ml
- Xocolata amb llet - 50 g
- Colorant alimentari vermell sec: 5 g
- Sucre - 60 g
- Sal: a la punta d’un ganivet
- Pols de coure per a la massa - 0,5 culleradetes
- Farina - 160 g
- Sucre en pols - 100 g
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
- Mantega - 100 g
- Llet condensada - 100 g
Fer un rotllo de xocolata de galetes amb cors:
- Feu poca massa de cor. Per fer-ho, batem 1 ou en un bol, afegim sucre en pols i batem fins que quedi blanc amb una batedora. Aboqueu el colorant a la barreja d’ou de sucre i torneu a batre-ho tot fins que la massa quedi completament acolorida. Afegiu un colorant per obtenir un color de massa ric si cal.
- Combineu el quefir a temperatura ambient amb refresc i remeneu. Immediatament començarà a "bombollar" i augmentarà lleugerament el seu volum. Aboqueu oli vegetal al quefir i barregeu fins que quedi homogeni.
- Combineu la farina amb la pols de coure i la sal i barregeu-ho tot bé.
- Combineu tres masses: ou, farina tamisada i kefir. Pastar la massa pel centre del rotlle.
- Folreu un plat de forn amb pergamí, raspalleu-lo amb mantega i aboqueu-hi la massa. Envieu-lo a un forn preescalfat a 180 ° C durant 20 minuts.
- Traieu l’escorça vermella cuita del forn, traieu el paper d’alumini i deixeu-ho 1 hora a la nevera perquè es refredi. Després de refredar-ne, retalleu-ne els cors amb una forma especial.
- Per fer una massa de galetes, combina els ous restants amb el sucre i bat amb una batedora. Combineu la farina amb el cacau en pols, afegiu-la a la massa dels ous i pasteu la massa.
- Cobriu el paper de forn amb pergamí, unteu-lo amb oli vegetal i aboqueu la massa per fer un pastís de 1-1,5 cm de gruix. Envieu el pastís a coure al forn escalfat a 180 ° C durant 15 minuts.
- Estireu el bescuit calent acabat per la meitat, embolicant cada vora cap a dins i poseu-lo a la nevera durant 1 hora.
- Per a la crema, talleu la mantega estovada a daus i poseu-la en un bol. Afegir la llet condensada i batre bé amb una batedora. Afegiu la crema de llet i torneu a batre. Poseu la crema acabada, no massa espessa, a la nevera.
- Desplegueu el bescuit de xocolata i raspalleu l'interior amb la crema preparada.
- Connecteu fort els cors retallats entre si i plegueu-los un darrere l’altre.
- Unteu els cors plegats per tots els costats amb nata i col·loqueu-los al mig del rotlle.
- Enrotlleu el rotlle en forma de cor i escampeu la crema per sobre. No greixeu el costat sobre el qual s’estendrà a la placa.
- Poseu el rotlle de xocolata a la nevera durant 10 minuts perquè s’endureixi durant 20 minuts.
Gelatina de doble capa amb maduixes
Un lloc important al menú per al dia de Sant Valentí serà un postre, la recepta de la qual es mostra a continuació. La gelea de dues capes amb maduixes, en forma de cor vermell, no només és una deliciosa i bonica saborosa, sinó que també és fàcil de digerir per l’estómac. Per tant, la delícia és especialment adequada per completar un àpat abundant.
Ingredients:
- Maduixa - 450 g
- Crema 10% de greix - 250 ml
- Sucre - 120 g
- Vainilla de vainilla - 0,5 unitats.
- Suc de llimona - 1 cullerada
- Gelatina: 3,5 culleradetes
Preparació de gelatina de doble capa de maduixa:
- Aboqueu gelatina (1, 5 culleradetes) amb prunes (3 cullerades) i deixeu-ho durant 10 minuts.
- Talleu la beina de vainilla per la meitat al llarg i rasqueu les llavors.
- Aboqueu la crema restant, el sucre (50 g) i les llavors de vainilla en un cassó. Preescalfeu els aliments, però no els bulliu.
- Aboqueu la crema calenta a la gelatina i remeneu-la fins que es dissolgui completament.
- Colar la massa per un colador fi i abocar-la en un motlle de silicona en forma de cor, omplint-la fins a la meitat. Refrigereu la barreja durant 2 hores per solidificar completament la gelea.
- Talleu les maduixes a daus petits i poseu-les en una cassola. Aboqueu-hi aigua (250 ml), suc de llimona i afegiu-hi la resta de sucre. Feu bullir la massa, traieu-la del foc i deixeu-la 10 minuts sota la tapa.
- Remull la gelatina restant amb aigua (3 cullerades) i deixeu-la inflar durant 10 minuts. A continuació, afegiu-lo al cassó de maduixes i remeneu fins que es dissolgui. Colar la massa per un colador i refredar-la.
- Aboqueu la barreja de maduixa freda en un motlle amb gelatina de mantega i refrigereu-la durant 2 hores.
- 10 minuts abans de servir, traieu la forma amb gelea de la nevera i traieu-la del recipient. Decorar amb rodanxes de maduixa.
Maduixes cobertes de xocolata
Strawberry and Chocolate és el millor duo creat per Sant Valentí. Aquí tot és senzill, cuinar no trigarà gaire i la combinació de maduixes i xocolata proporcionarà un ambient romàntic per a les vacances de tots els amants i us proporcionarà un ambient romàntic.
Ingredients:
- Xocolata blanca, amb llet o negra - 450 g
- Maduixes fresques - 450 g
- Llet condensada: 2 cullerades
- Flocs de coco o fruits secs: al gust
Cuinar maduixes cobertes de xocolata:
- Esbandiu les maduixes amb aigua corrent, eixugueu-les amb un paper absorbent i traieu la meitat amb un escuradents.
- Foneu la xocolata al bany de vapor i remeneu fins que quedi homogènia.
- Submergiu cada baia amb xocolata i poseu-la en un full de pergamí.
- Escampeu les maduixes amb fruits secs ben picats amb coco i aboqueu-hi un raig prim de llet condensada.
- Envieu les maduixes a la nevera per congelar la xocolata.
Galetes de cor
Una recepta de galetes molt saborosa Els cors amb una capa de melmelada són perfectes per al 14 de febrer per celebrar el dia de Sant Valentí. Tot i que la massa es pot tallar amb una forma especial diferent per a qualsevol festa temàtica. Qualsevol melmelada és adequada per al producte, sempre que sigui gruixuda.
Ingredients:
- Mantega - 180 g
- Sucre - 0,5 cullerades.
- Ous - 1 unitat.
- Ratlladura de llimona - 0,5 culleradetes
- Extracte de vainilla: 5 gotes
- Ametlles - 1, 5 cullerades.
- Farina - 1, 5 cullerades.
- Pols de coure: 0,5 culleradetes
- Canyella - 0,5 culleradetes
- Melmelada al gust
- Sucre en pols: al gust
Fer galetes de cors:
- Batre la mantega tova amb una batedora.
- Afegiu sucre d’ou, extracte de vainilla i ratlladura de llimona a la mantega.
- Barregeu la farina amb els fruits secs picats, la pols de coure i la canyella.
- Combineu les dues masses i pasteu una massa elàstica que es formi en forma de grumoll i que s’enviï a la nevera durant 1 hora.
- Estireu la massa refrigerada amb un corró i poseu-la al congelador durant 5-10 minuts.
- Utilitzeu un tallador de galetes per tallar els cors de la massa. Deixeu intactes la meitat dels espais en blanc i feu el segon amb un forat al centre.
- Poseu les galetes en una plata de forn i envieu-les a coure al forn preescalfat a 180 ° C durant 12 minuts. Refredeu les galetes acabades.
- Escalfeu una mica la melmelada i escampeu-la amb cors sencers. Cobriu-los amb espais en blanc amb forats i premeu lleugerament cap avall.
- Decorar les galetes acabades amb sucre en pols i servir.
Magdalena de xocolata amb cor
La recepta d’un deliciós pastís de xocolata amb un cor inusualment bonic a dins serà una autèntica sorpresa per al dia de Sant Valentí. És bo esmorzar al matí amb unes postres romàntiques i acabar el menjar al vespre després d’un sopar abundant.
Ingredients:
- Ous: 3 unitats. (per a massa vermella), 5 unitats. (per a massa de xocolata)
- Sucre - 175 g (per a massa vermella), 200 g (per a massa de xocolata)
- Mantega - 175 g (per a massa vermella), 200 g (per a massa de xocolata)
- Farina - 175 g (per a massa vermella), 180 g (per a massa de xocolata)
- Pols de coure: 1,5 culleradetes (per a massa vermella), 1 culleradeta. (per a massa de xocolata)
- Sabor a vainilla - 1 culleradeta
- Colorant alimentari vermell al gust (per a massa vermella)
- Sabor a vainilla - 1 culleradeta (per a massa de xocolata)
- Llet - 2 cullerades (per a massa de xocolata)
- Cacau - 70 g (per a massa de xocolata)
- Xocolata negra - 300 g (per a cobertura)
- Crema - 150 ml (per esmalt)
Fer una magdalena de cor de xocolata:
- Per al magdalena vermella, combineu tots els ingredients i pasteu fins obtenir una massa gruixuda i homogènia. Col·loqueu la massa en un motlle de pastissos i coeu-la al forn preescalfat a 170 ° C durant 50 minuts. Talleu el magdalenet acabat a trossos, mentre talleu un pa. Retalleu els cors vermells de cada peça amb un motlle especial.
- Per a la massa de xocolata, batre tots els ingredients en una massa homogènia amb una batedora i col·locar la meitat de la porció en un motlle. Pegueu els cors vermells un a un a la massa i aboqueu-hi la resta de la massa de xocolata. Envieu el motlle a un forn preescalfat a 170 ° C durant 50 minuts.
- Per a la cobertura, trossegeu la xocolata negra i aboqueu-la sobre la nata calenta. Remeneu bé el menjar i aboqueu-ho bé sobre el pastís acabat. Col·loqueu el producte a la nevera durant 30 minuts.
Receptes de vídeo
Maduixes cobertes de xocolata
Sant Valentí de pasta de full amb nutella i maduixes
