Les boletes casolanes són encara més gustoses quan es couen en olles. Com fer boletes i cebes al forn al forn, llegiu-les en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les boletes al forn amb bolets i ceba en una olla són una gran alternativa a les clàssiques boletes. Al forn llangueixen a una temperatura elevada, cosa que fa que el farcit sigui més suau. Qualsevol producte semielaborat és adequat per a la recepta: congelat, cru (només cuinat junt), bullit, fregit … Però el resultat del menjar serà diferent. Tingueu en compte que els aliments congelats que hi ha a l’interior de l’olla s’enganxaran i això no amenaçarà les boletes cuites o fregides.
Si voleu diversificar el gust del plat, afegiu-hi tot tipus d’additius. Podeu afegir líquid a l’olla: brou, salsa, llet, nata, aigua … La versió dietètica del plat sortirà sota la tapa. Si l'olla està oberta, és millor "tancar" les boletes amb formatge ratllat, crema agra i maionesa. Això proporcionarà al menjar una escorça marró daurada.
Qualsevol recepta de bola de massa en una olla al forn és senzilla d’executar i no requereix cap ingredient exòtic. Per tant, si voleu unes vacances acollidores a casa, organitzeu un sopar inusual preparant deliciosos dumplings. Tot i que fins i tot en una taula festiva, són adequades les boletes en testos, tk. són saboroses, gustoses, aromàtiques i no exemptes d’originalitat.
- Contingut calòric per 100 g - 325 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Dumplings - 10 unitats.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Bolets - 200 g
- Pebre negre mòlt: una mica
- Formatge - 50 g
- Cebes - 0,5 unitats.
- Oli vegetal - per fregir
- All - 1 clau
Preparació pas a pas de boles de pasta al forn amb bolets i ceba en olles, recepta amb foto:
1. Podeu utilitzar qualsevol bolet per a la recepta. El més convenient és treballar amb bolets cultivats artificialment o amb ostres, ja que simplement renteu-los. Si els bolets són de bosc, caldrà que es cuinin prèviament. Només heu de descongelar bolets congelats del bosc, perquè es bullen abans de preparar-se per a un ús futur. Esbandiu els bolets en conserva sota l’aigua corrent.
Talleu els bolets seleccionats a tires o a daus.
2. Foneu la mantega en una paella i afegiu-hi els bolets. Fregiu-los a foc mitjà durant 5-7 minuts.
3. Peleu les cebes, renteu-les, talleu-les a mitges anelles i envieu-les a la paella amb els bolets.
4. Salpebreu els aliments amb sal i pebre negre i coeu-los a foc mitjà durant 10-15 minuts.
5. En una cassola, bulliu l'aigua salada i baixeu les boles de massa. Poseu-los a ebullició, reduïu la temperatura al mínim ajustat, tanqueu la tapa i cuineu durant 2-3 minuts menys del que s’indica a l’envàs del fabricant.
6. Traslladeu les boletes acabades a testos de ceràmica. No aboqueu completament l’aigua en què es van coure.
7. Afegiu els bolets i les cebes fregides a les boletes i afegiu-hi 3-4 cullerades. brou que quedava de la cocció de boles de massa. En lloc de brou, podeu abocar boletes amb nata, llet, crema agra, iogurt natural.
8. Escampeu el formatge ratllat sobre els bolets. Tanqueu l’olla amb una tapa i poseu-la al forn durant 20 minuts. Cuineu-los a 180 graus. Serviu les boletes al forn amb bolets i ceba en olles just després de cuinar-les. No és habitual cuinar aquest plat per a un ús futur, perquè perdrà l’aroma i el gust.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar boles de massa en olles.
