Voleu preparar ràpidament unes delicioses postres de mató? Al mateix temps, no hi ha absolutament temps per estar a l’estufa durant molt de temps? A continuació, la meva recepta universal de pastissos de formatge cottage us ajudarà.
A la foto hi ha pastissos dolços ja fets Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Quines haurien de ser les delicioses truites? És conegut pel que és: delicat, dolç, suau, amb un gust brillant de quallada. Al mateix temps, no massa esmicolat, ni massa dens ni massa greixós. Hi ha massa reserves en què una jove hostessa pot confondre's? Al final, al cap i a la fi, només són pastissos i és una llàstima ficar-s’hi tot el dia. Tot i que, en canvi, tampoc no serà menys ofensiu espatllar el menjar, perquè el bon mató ara és més car que la carn.
Per descomptat, el resultat del plat també dependrà de la qualitat del producte principal seleccionat, el mató. Per tant, heu de prestar especial atenció a la seva compra. En primer lloc, el formatge cottage natural fresc hauria de ser blanc, es permet una ombra de crema clara. Naturalment, s’ha de descartar un producte de color groc amb un color blavós. En segon lloc, cal olorar el mató. L’olor ha de ser lleugerament agre. Tanmateix, tampoc no hi hauria d’haver-hi un aroma dur. Això diu que el producte ja ha perdut la seva frescor. Bé, i en tercer lloc, el més important és el gust, que també hauria de ser lleugerament àcid. Si l’àcid s’expressa clarament, això és un signe de l’inici del procés de deteriorament. També cridaré la vostra atenció sobre el fet que el sabor de la dolçor no hauria d’estar present al producte. Atès que aquesta característica només la noten els venedors deshonestos. Afegeixen sucre quan cal eliminar els gustos estrangers. Aquesta adquisició també s’ha de descartar.
- Contingut calòric per 100 g - 168 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage casolà - 500 g
- Ou - 1 unitat.
- Mantega - 20 g per greixar una plata de forn
- Sèmola - 3 cullerades
- Sucre: 4 cullerades o al gust
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta sense corredissa
- Sal: un pessic
- Fruites confitades: 3-4 cullerades
Cuinar pastissos de mató al forn amb fruites confitades
1. Combineu la sèmola amb el sucre, la sosa i la sal. Remeneu per distribuir els productes a granel de manera uniforme.
2. Bateu un ou al menjar i afegiu-hi fruita confitada. En lloc de fruites confitades, podeu utilitzar qualsevol deliciós, com ara panses, fruits secs, albercocs secs, etc.
3. Afegiu el mató. Si teniu més temps, podeu fregar el mató per un colador o torçar-lo per un molinet de carn. Això només ennoblirà la delicadesa, donant-li una tendresa addicional.
4. Remeneu bé els aliments.
5. Unteu amb mantega un plat de forn o una planxa de forn. Formeu petits pastissos a partir del mató, que es col·loquen sobre la forma preparada. Deixeu la distància entre uns 2 cm aproximadament, perquè es dispersaran durant la cocció.
6. Escalfeu el forn a 200 graus i envieu els pastissos a coure durant 30 minuts. Quan s’hagin refredat, podeu escampar-los amb sucre en pols per a la seva bellesa.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer pastissos de mató finlandès:
