Hi ha moltes receptes per fer pastissos de formatge. Però sempre podeu afegir alguna cosa nova a un plat conegut. Diversifiquem el menjar quotidià i afegim llavors de rosella als pastissos de formatge. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els pastissos de formatge no són només un plat de mató saludable i deliciós, sinó també tot un camp per a experiments. Per exemple, podeu diversificar l’esmorzar amb pastissos de formatge amb mató i llavors de rosella. Es tracta d’un plat deliciós i inusual, apte per a nens i adults. Aquests pastissos de formatge es preparen de manera molt senzilla. No trigarà gaire temps i treball a fer-ho, mentre que podeu sorprendre a tots els menjadors no totes les mestresses de casa afegeixen llavors de rosella als pastissos de formatge. El gust i l’aspecte dels pastissos de mató resulta ser molt inusual. Aquests pastissos de formatge són excel·lents no només per esmorzar, sinó també per berenar, sopar o berenar lleugerament. Serviu-los deliciosament amb llet condensada, melmelada, mel o crema agra.
Per als pastissos de formatge, utilitzeu mató amb un contingut de greixos del 5% o més. Després resultaran més sucosos i tendres. Però si teniu por de quilos de més, preneu-vos formatge cottage baix en greixos. A més, assegureu-vos que el mató té un contingut baix d’humitat, en cas contrari la massa quedarà massa líquida i haureu d’afegir més farina, de la qual no obtindreu panellets de formatge, sinó panellets amb mató. Si no hi ha mató de mató adequat, doblegueu-lo sobre una gasa plegada en diverses capes o poseu-lo en un colador fi i deixeu escórrer l'excés de sèrum. Remullar les llavors de rosella en aigua tèbia durant una hora o bullir durant 15 minuts. Així reduirà el temps per fer pastissos de formatge.
Vegeu també com fer pastissos de formatge de mel de taronja amb sèmola.
- Contingut calòric per cada 100 g - 380 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 30 minuts, sempre que la rosella es prepari amb antelació
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Sucre - 50 g
- Rosella - 40 g
- Oli vegetal - per fregir
- Farina - 70 g
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas de creps de mató amb mató i llavors de rosella, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol profund. Si és en grumolls grans, tritureu-ho amb un colador fi o batreu-lo amb la batedora. Per tant, la massa serà més homogènia i el syrniki serà més suau. Si us agrada sentir el gust del formatge cottage als productes, deixeu-lo tal com està.
2. Afegiu farina al mató, passeu-la per un colador fi perquè s’enriqueixi amb oxigen. Això afectarà l'esplendor de syrniki.
3. A continuació, afegiu-hi una mica de sal i sucre.
4. I aboqueu-hi un ou cru.
5. Remeneu la massa del mató fins que quedi homogènia.
6. Aboqueu les llavors de rosella en un colador i renteu-les amb aigua corrent. Passeu-lo a una cassola, tapeu-ho amb aigua i poseu-lo a la cuina. Bulliu les llavors de rosella i deixeu-les coure a foc lent durant 15 minuts a foc mig. A continuació, introduïu-la en un colador fi, esbandiu-la amb aigua neta i deixeu-la escórrer tot el líquid.
7. Afegiu les llavors de rosella a la massa de mató.
8. Remeneu la massa perquè les llavors de rosella es reparteixin uniformement per tota la massa de mató.
9. Formeu coques rodones de mató amb un diàmetre d’uns 5 cm i una alçada d’1,5 cm. Per evitar que la massa s’enganxi a les mans, espolseu-les amb farina.
10. Escalfeu oli vegetal en una paella i col·loqueu els pastissos de formatge perquè no es toquin.
11. Fregiu els pastissos de mató amb mató i llavors de rosella a foc mitjà fins que quedin daurats per les dues cares. Serviu-los a taula just després de coure’ls calents amb les vostres cobertures preferides.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar pastissos de formatge amb llavors de rosella.
