El formatge cottage al vapor amb llavors de rosella és un plat deliciós i inusual que és molt fàcil de preparar. Com fer-los sense vapor, llegiu la recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El formatge cottage és el producte més útil que hauria d’estar present al nostre menú. A més, és bo per a totes les edats i categories: dones embarassades, nens, gent gran. Se’n preparen molts plats diferents, però amb més freqüència tots els pastissos de formatge o com també s’anomenen mató. No obstant això, un plat d’aquest tipus és força ric en calories, perquè fregit en una paella amb oli vegetal. I si vigileu el vostre pes o seguiu una dieta saludable, heu de coure mató amb vapor. Aquests no només saturen el cos amb proteïnes, reforcen els ossos, els músculs i les articulacions, sinó que no carreguen l’estómac, els ronyons i el fetge. Per tant, els pastissos de formatge baixos en calories s’inclouen en la dieta de moltes dietes.
No obstant això, perquè els pastissos de formatge normals es converteixin en un producte dietètic, no n’hi ha prou amb cuinar-los al vapor. Heu d’utilitzar formatge cottage baix en greixos o semi-greixos. Tot i que si els quilos de més no us espanten, utilitzeu formatge cottage amb un contingut de greixos superior al 5%, aquest formatge cottage resultarà més sucós i tendre. En aquest cas, pren formatge cottage amb un contingut baix d’humitat, en cas contrari la massa quedarà massa líquida. Si no hi ha mató de mató adequat, poseu-lo sobre una gasa plegada en diverses capes i deixeu-ho durant diverses hores perquè l'excés de sèrum sigui de vidre. Val la pena assenyalar que aquesta recepta dietètica per a formatge cottage resulta deliciosa i a tots els menjadors els agradarà definitivament. Al cap i a la fi, perquè tots els menjadors puguin apreciar les postres, s’afegeix rosella a la massa que, si es vol, es pot substituir per qualsevol altre farciment: panses, fruites, baies, fruits secs …
- Contingut calòric per 100 g - 299 kcal.
- Racions: 8-10 unitats.
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 300 g
- Sucre - 1 cullerada o al gust
- Farina - 1 cullerada
- Sal: un pessic
- Rosella - 1 cullerada
- Ous - 1 unitat.
Cuina pas a pas del formatge cottage al vapor amb llavors de rosella, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol profund. Per fer que la quallada sigui saborosa, la quallada ha d’estar seca, esmicolada i baixa en greixos. Si ho desitgeu, podeu fregar-lo per un colador, i la quallada resultarà més magnífica. Un moledor de carn no funcionarà, perquè comprimeix els grumolls de mató.
2. Afegiu farina (tamisada a través d’un colador fi), sucre i una mica de sal al mató.
3. Bateu l'ou al menjar.
4. Remull les llavors de rosella en aigua tèbia durant 1-2 hores. És millor fer-ho per endavant.
5. Colar les llavors de rosella per un colador fi per formar l'aigua del got i enviar-les a tots els productes.
6. Remeneu el menjar fins que es distribueixi uniformement i s’obtingui una massa homogènia suau.
7. Formeu els panellets en forma rodona i premeu-los una mica per fer pastissos plans. Col·loqueu-los en un colador, que es col·loca en una olla amb aigua bullent. Assegureu-vos que l’aigua bullent no entri al colador amb mató. Col·loqueu la tapa al colador i cuineu les quallades de rosella al vapor durant 5-10 minuts, segons la mida. Serviu-les calentes, acabades de coure, amb les vostres cobertures preferides.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar pastissos de formatge amb llavors de rosella.
