Les farinetes de sèmola són un plat saludable, saborós i satisfactori, però no a tots els nens els encanta. Una solució excel·lent per alimentar a les persones capritxoses són les boles de mana-mató amb llavors de rosella en una paella. Descobrirem com cuinar-los en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Es recomana a molts nens que donin sèmola sense problemes, cosa que suposa un problema per a alguns pares. Ja que no a tots els nens els encanten les farinetes de sèmola clàssiques. Podeu fer front a aquesta tasca de manera que fins i tot els adults demanin un additiu preparant boles de mana-mató amb llavors de rosella en una paella. És el plat ideal per esmorzar al matí que es pot preparar de forma ràpida i senzilla tant a la paella com al forn. Aquestes mandonguilles cuinades al bany de vapor o a doble caldera tindran un aspecte original. Per tant, continuaran sent dietètics i baixos en calories.
Els maniks es fregeixen en pa i sense ell a elecció del cuiner. Són abundants, nutritius, dolços i deliciosos! Aquesta és una bona alternativa als panellets i pastissos de formatge. Per gust, les mandonguilles de sèmola es complementen amb panses, pastanagues, fruites seques, mató … També es fan sense edulcorar amb l’addició d’una quantitat mínima de sucre amb salsitxa, formatge, herbes i altres productes. Les formes es formen amb les mans amarades d’aigua perquè la massa no s’enganxi als palmells. La forma de les boles es pot variar, però no molt gran per poder fregir-les en una paella. Les mandonguilles se serveixen immediatament després de la preparació. Les postres dolces se serveixen amb mel, endolcides amb crema agra batuda, melmelada, salses dolces i xarops. Plat sense sucre amb crema agra, salses, mantega, nata pesada fosa.
Vegeu també com fer panellets de formatge cottage amb farciment de xocolata.
- Contingut calòric per 100 g - 149 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 250 g
- Ous - 1 unitat.
- Rosella - 2 cullerades
- Uns de manà: 3 cullerades
- Oli vegetal - per fregir
- Sucre - 50 g
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas de boles de mana-mató amb llavors de rosella en una paella, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol per pastar la massa. Preneu formatge cottage amb qualsevol contingut de greix, això només afecta el contingut calòric del plat. Al mateix temps, trieu-lo més sec. Si està mullat, pengeu-lo a la gasa durant 15-20 minuts per escórrer tot el sèrum.
2. Afegiu sèmola, sucre i sal al mató.
3. Col·loqueu un ou cru al costat.
4. En aquest moment, cuineu la rosella al vapor amb aigua bullint durant 10 minuts per deixar anar l’amargor. A continuació, escorreu l'aigua i ompliu-la amb aigua bullint de nou durant el mateix temps. Cuineu la rosella al vapor només 3-4 vegades. Després d’això, traslladeu-lo a un colador per escórrer tota l’aigua.
5. Afegiu llavors de rosella a la massa a tots els aliments.
6. Remeneu la massa perquè tots els ingredients estiguin ben repartits entre ells. Deixeu-ho actuar durant 15-20 minuts per inflar la sèmola. En cas contrari, al plat acabat, es cruixirà a les dents.
7. Poseu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu. Formeu mandonguilles rodones i envieu-les a la paella. Fregiu-los per tots els costats fins que estiguin rossos, uns 7-10 minuts. Serviu boles de mató de mató preparades amb llavors de rosella en una paella calenta.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer boles de mató en 20 minuts.
