Preparem un manà de xocolata amb boles de mató i delectem tothom amb pastissos casolans. Oferim una recepta amb fotos pas a pas i una descripció detallada.
Qualsevol manà sempre resulta exuberant i saborós si es cuina correctament. Mannik és un pastís a base de sèmola. Es prepara de maneres molt diferents. Hi ha moltes receptes: llet, kefir, crema agra i fins i tot aigua. Qualsevol opció té dret a existir, el més important és seguir totes les recomanacions de la recepta.
Avui us suggerim que no cuineu un simple manà, sinó afegint formatge cottage. Però no només a la massa, farem boles de mató. Resultarà no només deliciós, sinó també molt bonic. Aquest manà també es pot preparar per a una festa festiva. Completeu-lo amb cobertura de xocolata, qualsevol decoració i un pastís decent estarà llest.
Vegeu també com fer manà de xocolata sense mantega.
- Contingut calòric per 100 g - 280 kcal.
- Racions: 8 llesques
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Cacau - 4 cullerades. l. (per a la prova)
- Sèmola - 1 cda. (per a la prova)
- Farina de blat de la màxima qualitat: 1 cda. (per a la prova)
- Ous: 3 unitats. (per a la prova)
- Kefir - 1, 5 cullerades. (per a la prova)
- Oli vegetal - 100 g (per a massa)
- Sucre - 1, 5 cullerades. (per a la prova)
- Salt: un pessic (per a massa)
- Pols de coure - 1 culleradeta. (per a la prova)
- Formatge cottage - 200 g (per a boles)
- Ou - 1 unitat. (per a pilotes)
- Sèmola - 2 cullerades. l. (per a pilotes)
- Farina - 2 cullerades. l. (per a pilotes)
Preparació pas a pas de manà de xocolata amb boles de mató - recepta amb foto
Primer de tot, prepareu la massa. Trenqueu els ous en un bol i afegiu-hi sucre. Batre fins que quedi esponjós.
Afegiu el quefir, la farina, la sèmola.
Afegiu-hi cacau. Remeneu la massa suaument amb un batedor o una forquilla per mantenir-la neta. Si decidiu remoure la massa amb una batedora, hi haurà cacau a tota la cuina. Per tant, barregeu amb les mans i, a continuació, podeu encendre la batedora i portar la massa a homogeneïtat. Deixeu la massa per inflar la sèmola durant 20 minuts. Passat el temps indicat, afegiu-hi pols de coure a la massa i remeneu-ho.
Ara preparem les boles de mató. Batem un ou al mató, hi afegim sèmola, sucre i farina. Barregeu-ho amb una forquilla. Si sou aficionats als flocs de coco, afegiu 100 g de flocs de coco en lloc de sèmola i farina. La combinació de formatges, xocolata i flocs de coco és ideal. Però no a tothom li agrada el coco.
Recollim la massa de mató amb una barca i fem rodar la pilota amb les mans mullades. Els posem en un plat i els enviem al congelador. Durant 15-20 minuts.
La sèmola està inflada, les boles de mató estan congelades, el forn s’escalfa - continuem. Aboqueu part de la massa en una forma desmuntable, untada amb oli. Poseu boletes de mató a la massa.
Aboqueu la massa restant al motlle.
Cuinem el manà durant 40 minuts a 180 graus al prestatge central del forn. El manà acabat no s'ha de treure immediatament del formulari. Deixeu-lo en la forma fins que es refredi completament. S'hauria d'allunyar de les parets, si això no passés, camina amb un ganivet per tot el costat del formulari.
Decoreu el manà amb sucre en pols o cobertura de xocolata.
Aquest pastís té un tall tan bonic. Voleu provar un mos? Us convidem a prendre el te!
Vegeu també receptes de vídeo:
Manà de xocolata amb boles de mató
