Podeu complaure l’estómac fins i tot mentre feu una dieta Dukan. Us presento una recepta pas a pas amb la foto d’una truita amb carbassó segons Ducan. Es tracta d’un plat contundent, saborós i nutritiu que es cuina ràpidament. Recepta de vídeo.
Els ous són un producte versàtil en la dieta Ducan. Són dietètiques, sobretot si us limiteu a només rovells i són més fàcils de digerir que la carn o l’aviram. I el seu principal avantatge és que es preparen amb rapidesa i facilitat. Al menú de Ducan, els ous sempre es rescaten a l’hora d’elaborar ràpidament un esmorzar nutritiu amb proteïnes. Ous fregits durs, suaus i fregits: hi ha moltes opcions. Tot i això, el més deliciós és la truita. Podeu cuinar-lo tot sol o trobar-ne qualsevol farcit: vegetal, carn, formatge. Per tant, aquest plat és adequat per a tots els membres de la família.
A la dieta de Ducan, la truita amb carbassó és molt popular. El carbassó a la dieta Ducan és l’opció més òptima. A més de l’increïble composició de vitamines i minerals, les fruites s’inclouen a la recepta de molts plats dietètics. Carbassó: fàcil de digerir i no al·lèrgic. Per tant, és adequat no només per alimentar adults, sinó també per a nens. A causa del baix contingut calòric i lliure d’hidrats de carboni dels aliments proposats, serà especialment interessant per als seguidors d’una dieta dietètica, així com per a les persones que vulguin aprimar-se. A més, el menjar és sa, perquè la truita de carbassó encara és contundent i saborosa. T’omplirà perfectament al matí i et donarà un impuls de vivacitat. A més, a causa de les propietats beneficioses i el baix contingut calòric del carbassó i dels ous, el plat es pot servir per dinar i sopar sense por de quilos de més.
- Contingut calòric per cada 100 g - 75 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Carbassó - 0, 5 unitats. (segons la mida)
- Sal - pessigueu o al gust
- Aigua potable: 2 cullerades
- Oli d’oliva: per fregir
- Verds (anet, julivert, alfàbrega): algunes branquetes
- Ous: 2 unitats.
Preparació pas a pas d’una truita amb carbassó segons Dukan, una recepta amb foto:
1. Rentar la carbassa i assecar-la amb un paper absorbent. Talleu els extrems i talleu-los a rodanxes. El mètode de tall pot ser el que més us agradi: palletes, anells, mitges anelles, daus …
2. En un bol profund, aboqueu el contingut dels ous, aboqueu-hi un parell de cullerades d’aigua potable i afegiu-hi un murmuri de sal.
3. Batre la barreja d’ous fins que quedi homogènia. No cal batre els ous amb una batedora, només cal barrejar-los fins que quedi homogeni.
4. Rentar els greens, eixugar-los, picar-los finament i afegir-los a la barreja d’ous.
5. Remeneu els ous per distribuir les herbes uniformement per tota la barreja.
6. En una paella, escalfeu l’oli d’oliva i afegiu-hi el carbassó. Feu-los coure una mica a foc mig fins que adquireixin una lleugera tonalitat daurada i quedin suaus.
7. Aboqueu la barreja d'ous sobre els ous.
8. Tanqueu la cassola amb una tapa, gireu la temperatura al mínim i coeu la truita durant uns 5 minuts fins que els ous coagulin. Serviu la truita de carbassa Ducan immediatament després de la cocció. No és habitual cuinar-lo per al futur.
Secret de receptes
- Prengui carbassó jove, una mica verdós, perquè es couen més ràpidament, tenen un sabor delicat, pell fina i llavors petites.
- Afegiu més verd com el carbassó no té un aroma especial.
- Segons la recepta, les verdures es guisen abans de coure la truita i, després, és millor trossejar-les grossament. També podeu barrejar immediatament el carbassó amb la barreja d’ous i abocar-lo a la cassola. en aquest cas, ratlleu-los.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita esponjosa segons la dieta Ducan.
