Una truita és un deliciós i abundant esmorzar que es pot preparar de diverses maneres. Per exemple, truita amb carbassó. La recepta, encara que prou senzilla per executar-la, té les seves pròpies subtileses i secrets.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La truita fa molts anys que no perd la seva popularitat, perquè no és difícil de preparar, tot i que és molt saborós. Fins i tot els restaurants cars l’ofereixen al menú del matí. Perquè és lleuger, nutritiu, energitzant i energitzant. En general, es tracta d’un excel·lent esmorzar equilibrat que és absolutament estimat per tothom, tant dels més joves com dels adults.
Hi ha una quantitat increïble d’opcions per cuinar truites. Probablement, podeu fer-ho per esmorzar durant tot l’any i no repetir-lo mai. Avui farem una truita amb carbassó. Es tracta d’una combinació d’aliments molt saludable i satisfactòria. Però constato que, a més del carbassó, a partir de verdures es poden utilitzar pèsols, mongetes tendres, tomàquets i altres productes a gust.
Penseu en alguns dels matisos abans de preparar-lo. En primer lloc, és aconsellable prendre carbassó jove, fins i tot pot ser lleugerament verdós. Tenen un gust tendre i es couen més ràpidament. En segon lloc, talleu les verdures a trossos grans per a la truita. Però de seguida podeu barrejar el carbassó amb la massa dels ous i després es poden ratllar. En tercer lloc, com que el carbassó no té un aroma especial, la truita es pot aromatitzar amb diverses herbes, espècies i condiments.
- Contingut calòric per 100 g - 72 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Carbassó - 1 unitat. (molt petita)
- Ous: 2 unitats.
- Aigua potable - 30 ml
- Sal: un pessic
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
Cocció pas a pas de truita de carbassó:
1. Aboqueu els ous en un bol petit, afegiu-hi una mica de sal i agafeu un batedor petit.
2. Aboqueu aigua potable sobre els ous i bateu els aliments fins que quedi una massa homogènia. No cal batre els ous amb una batedora fins que quedi esponjós. N’hi ha prou amb afluixar-los fins a obtenir una suavitat.
3. Rentar el carbassó i assecar-lo amb un paper absorbent. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar-lo en anells d’uns 5 mm de gruix. No talla més gruixuda, si no, el carbassó pot romandre cru a l’interior. Les peces més primes es cremaran ràpidament i es convertiran en fitxes.
4. Col·loqueu la cassola sobre els fogons, aboqueu-hi l’oli vegetal i col·loqueu els anells de carbassó. Salpebreu-los amb sal i pebre mòlt al gust.
5. Fregiu els carbassons fins que quedin lleugerament daurats. Tot i que, si ho desitgeu, podeu fregir-los amb més força. Això ja es guia pel vostre gust. A continuació, gireu els carbassons a l’altre costat i manteniu-los a l’estufa durant 1 minut.
6. A continuació, aboqueu la massa dels ous sobre el carbassó. Gireu la paella per estendre-la per tot el fons.
7. Reduïu la temperatura a moderada, tapeu la cassola i mantingueu la truita a la cuina durant 5 minuts. Passat aquest temps, serveix una truita francesa lleugera calenta a la taula, perquè no es prepara per al futur. Un menjar tan saludable i baix en calories es pot servir no només per esmorzar, sinó també per sopar, sense por de quilos de més.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb carbassó.
[media =
