La massa perfecta per a boletes casolanes i boletes amb només dos ingredients es convertirà en el vostre favorit. Només cal provar-ho i guanyarà el vostre amor permanentment. Fotos pas a pas.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
Si t’agraden les boletes casolanes o les boletes, probablement et preguntis sobre la massa perfecta. Si encara no l’heu trobat, us compartirem la recepta. I si teniu la recepta perfecta, compartiu-la amb els comentaris.
La massa per a boletes i boletes es pot utilitzar de la mateixa manera, el més important és que sigui bona: és fàcil de modelar, no s’esquerda quan es congela, no esclata durant la cocció. Al cap i a la fi, no és gens agradable la imatge quan el farciment sura en una cassola per separat de la massa. O potser estareu familiaritzats amb una situació en què la massa s’infla en una bossa i a l’interior hi ha un petit tros de carn. Amb aquesta massa, podeu oblidar-vos de tots aquests "horrors" de la cuina.
- Contingut calòric per 100 g - 231 kcal kcal.
- Racions - 1 peça
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Kefir - 200 ml
- Farina: 300-350 g
Preparació pas a pas de massa de kefir per a boletes i boletes
1. Comencem a preparar la massa escalfant el quefir a una temperatura de 35 graus. És molt fàcil de determinar fins i tot sense termòmetre. Feu submergir el dit petit en el quefir: la temperatura és còmoda? Per tant, heu escalfat el quefir fins al punt que necessiteu.
2. Ara afegiu farina a la massa. No munteu tota la farina alhora.
3. Afegiu-la remenant gradualment la massa amb una forquilla o una cullera en cercle. Quan la massa es fa espessa i no és pràctic remenar-la amb una cullera, procedim a pastar la massa sobre la taula.
4. Pastar bé la massa sobre la superfície de la taula, afegint-hi poc a poc farina fins que la massa deixi d’enganxar-se a les mans, però no ha d’estar ben ajustada. Per tant, abans d’afegir una nova porció de farina, pasteu bé la massa. Ara embolicem la massa en una bossa o simplement la tapem amb una tovallola de cuina neta.
5. Al cap de 40 minuts, podeu utilitzar la massa segons les indicacions. Bona sort amb boletes i boletes.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Massa delicada i saborosa per a boletes i boletes
2) Massa ideal per a boletes i boletes
