Al lloc ja hi ha moltes opcions diferents per a les galetes de civada. Tot i això, continuo compartint delicioses receptes similars. Avui al nostre menú hi ha una altra recepta pas a pas amb èxit amb una foto: galetes de civada amb llet. Recepta de vídeo.
La farina de civada no és adequada només per cuinar farinetes: fabriquen delicioses galetes fàcils de coure. Al mateix temps, la cocció resulta no només saborosa, sinó també sana. Les galetes casolanes són riques en vitamines i fibra. Per tant, pot ser utilitzat fins i tot pels més petits, tot i que els adults no la rebutjaran. Les galetes són adequades per a aquells que mengin una dieta equilibrada. Com que la farina de civada és un producte baix en calories, us podeu permetre postres a dieta. La recepta proposada té una composició senzilla de productes econòmics. Es pot descriure la recepta: saborosa, sana, econòmica i senzilla. La base per coure és la civada: flocs, cereals integrals o farina normal. Aquest cereal és el que fa que les galetes casolanes siguin saboroses i cruixents. Tot i que hi ha postres més refinades de farina de civada. Si busqueu alguna cosa especial, hi ha una gran oferta. Les galetes de civada casolanes es poden degustar millor afegint diferents ingredients. Es cou amb xocolata, mató, mel, carbassa, etc. Per exemple, els australians afegeixen coco a la massa, els cuiners alemanys afegeixen llavors de carbassa i canyella i les galetes angleses es couen amb panses i ratlladura de llimona. Trobareu algunes variants d’aquesta pastisseria a les pàgines del lloc web.
Podeu mimar els vostres parents amb uns deliciosos pastissos casolans cada dia i fins i tot els dies festius. És adequat per beure te familiar i aixeca l’ànim a l’instant. Les galetes moderadament dolces, viscoses, aromàtiques, suaus i saludables agradaran tant als adults com als nens. Aquesta confecció no sempre es troba fins i tot a la confiteria més sofisticada i cara.
- Contingut calòric per cada 100 g - 256 kcal.
- Racions: 20
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Flocs de civada: 200 g
- Sucre: 50 g o al gust
- Oli vegetal - 30 ml
- Llet - 150 ml
- Sal: un pessic
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
- Farina - 75 g
Preparació pas a pas de galetes de civada a la llet, recepta amb foto:
1. Aboqueu la llet a temperatura ambient i l'oli vegetal en un bol.
2. Batre fins que els ingredients líquids es barregin uniformement.
3. Escampeu farina de civada a la base líquida.
4. Remeneu els aliments fins que els flocs estiguin completament humits i deixeu-los reposar durant 20 minuts. Durant aquest temps, augmentaran el volum, s’inflaran i absorbiran l’excés de llet.
5. A continuació, afegiu-hi la farina, que es tamisa amb un colador fi per enriquir-la amb oxigen.
6. Afegiu sucre, sal, bicarbonat i torneu a remenar.
7. Unteu un paper de forn i les mans amb oli vegetal. Retireu una petita quantitat de la massa i formeu-la en una bola que es col·loca sobre una plata de forn. Col·loqueu-los a 5 cm de distància.
8. Premeu la bola de massa cap avall per fer un pastís rodó d’uns 7 mm de gruix. Per fer-ho, podeu utilitzar un empenyedor de patates.
9. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu les galetes de civada a la llet a coure durant 15 minuts. Després de refredar-lo, podeu cobrir el producte acabat amb cobertura de xocolata o escampar-lo amb sucre en pols.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer galetes de civada.
