Una recepta pas a pas per fer cors de pollastre amarats de salsa de soja. Receptes de fotos i vídeos.
Contingut de la recepta amb una foto:
- Ingredients
- Cuinar els cors de pollastre pas a pas
- Receptes de vídeo
Els cors de pollastre són una despesa meravellosa, els plats dels quals, quan es preparen adequadament, resulten inusualment saborosos i molt tendres. Cuini els cors a les broquetes amb salsa de soja per obtenir un plat senzill que farà les delícies de tota la família. Es necessita molt poc temps per coure els cors de pollastre a les broquetes amb salsa de soja. El resultat serà cent per cent meravellós. Els cors amarats de salsa de soja seran suaus i sucosos, amb un toc asiàtic agradable. Aquest plat servirà com una gran idea per a un sopar familiar, un pícnic i una festa de bufet. Intenta cuinar-lo amb nosaltres i segur que voldràs que aparegui a la teva taula més d’una vegada. En una paraula, introduïu les vostres receptes a la vostra guardiola; no us equivocareu.
- Contingut calòric per 100 g - 215 kcal.
- Racions per envàs: 3
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Cors de pollastre - 300-400 g
- Salsa de soja: 2-3 cullerades. l.
- Oli de gira-sol per adobar i fregir
- Sucre - 1 culleradeta
- Herbes provençals, pebre vermell - 0,5 culleradetes cadascuna.
- All - 2 grans
Cocció pas a pas de cors de pollastre en broquetes amb salsa de soja
1. Preparant cors. Els rentem sota l’aixeta, si cal, tallem els vasos sanguinis, eliminem els coàguls de sang, tallem el greix. Passem els alls per una premsa i, juntament amb el sucre i les herbes aromàtiques, els afegim als cors. Aboqueu-hi la salsa de soja. És prou salat perquè no s’utilitzi sal. Afegiu també 1-2 cullerades d’oli vegetal. Barregeu bé els cors amb les mans perquè quedin tots coberts de salsa. Sortim en un lloc càlid, per exemple, a prop dels fogons per marinar 30 minuts.
2. Quan hagi passat mitja hora i els cors tinguin prou temps per adobar-los, els encordem sobre pinxos de bambú, de 5-6 peces cadascun. Faran calor.
3. Fregiu els cors per tots els costats amb oli vegetal, girant els pinxos de tant en tant. Per cert, incorporeu-vos a aquest arsenal vital: els cors enfilats en un pal de bambú estan garantits per estar fregits de manera uniforme per tots els costats.
4. Això és tot! Ja està a punt un plat senzill, però alhora molt saborós i aromàtic, de cors de pollastre sobre broquetes amb salsa de soja. Intenta-ho!
Vegeu també receptes de vídeo per fer shashlik de cors de pollastre:
1. Cors de pollastre al forn sobre broquetes
2. Shish kebab dels cors de pollastre a la planxa
