Les patates embolicades amb cansalada no són molt saludables, però també són un plat fàcil de preparar, abundant i saborós. Les patates es couen literalment durant 45-50 minuts, mentre que resulta perfumada i sucosa. Proposo provar de fer aquest deliciós plat.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
A la temporada de patates joves, m’afanyo a compartir una recepta de kebabs a les broquetes: patates perfumades cuites al bacó al forn. El plat serà apreciat pels amants del menjar abundant i saborós. La recepta és prou ràpida com per preparar-la, no serà difícil i no suposarà cap molèstia per implementar-la. I hi ha moltes opcions per a aquest plat. Per exemple, hi ha receptes que utilitzen patates crues pelades, patates bullides sense pell, cuites al paper d'alumini, sota formatge o soles. Totes les opcions estan bé, però la millor manera de cuinar patates joves és crua, embolicada amb pell d’alumini.
Un plat així quedarà molt bé a qualsevol taula festiva i no cal dir que diversifica el menú familiar diari. Serà un cop cada menjador. Aquestes patates se serveixen com a guarnició o com a plat independent. Serviu-lo amb verdures fresques, herbes o amanides lleugeres. Si voleu diversificar els plats de patates i servir alguna cosa nova, saborosa i aromàtica, aquest plat és per a vosaltres. I si ho desitgeu, podeu afegir i diversificar el menjar amb formatge, espècies i espècies.
- Contingut calòric per 100 g - 142 kcal.
- Racions: 3 kebabs
- Temps de cocció: 15 minuts per cuinar, 30 minuts per coure
Ingredients:
- Patates joves: 15 unitats.
- Bacon - 300 g
- Sal - 0,5 culleradetes
- Pebre negre mòlt: una mica
- Broquetes de fusta - 3 unitats.
Cuinar les patates joves a la cansalada pas a pas:
1. Talleu la cansalada a rodanxes fines i llargues. Per tal que sigui més fàcil de tallar, remull-lo primer al congelador. Però no la congeleu completament, és necessari que estigui una mica congelada per poder-la tallar fàcilment a trossos prims. Rentar i assecar les patates amb un paper absorbent. El peeling és opcional, tot i que podeu fer-ho com vulgueu.
2. Esteneu la cansalada sobre un tauló i salpebreu-la. També podeu condimentar-lo amb altres espècies. Per exemple, coriandre, nou moscada, alfàbrega, etc.
3. Col·loqueu les patates al mig de cada llesca. Intenteu escollir tubercles petits, d’uns 3-4 cm de diàmetre.
4. Emboliqueu les patates amb cansalada.
5. Enceneu les patates en un pinxo d’una en una. Feu-ho perquè la cansalada no giri. N’hi ha prou amb posar 5 peces per a una broqueta. tubercles. Per evitar que els pinxos s’enganxin, poseu-los en remull amb aigua durant mitja hora.
6. Talleu el paper d'alumini en fulls que s'adaptin a la mida del kebab i col·loqueu el kebab al centre.
7. Emboliqueu bé les patates amb paper d'alumini perquè no quedin taques buides. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu els kebabs a coure durant mitja hora. Comproveu la preparació amb un escuradents de fusta. Traieu el tubercle directament pel paper d'alumini, perquè s'hi rellisqui fàcilment. Serviu-lo després de la cocció mentre les patates siguin calentes. Però si no el feu servir immediatament, no el desplegueu del paper d'alumini. Es mantindrà calent durant molt de temps.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar els kebabs de patata i cansalada al forn.
[media =
