Història d'origen, diferències entre maduixes de bosc i jardí. Descripció, trets biològics, tradicions. 30 fets interessants.
Les maduixes són una baia saborosa i sana que era coneguda pels antics grecs, que la feien servir per tractar malalties respiratòries. Ara ja no és possible establir amb seguretat on es van instal·lar al món els arbusts atracats de fulles arrodonides i tiges primes inclinades cap al terra. Però és difícil trobar una persona que no hagi menjat mai una baia dolça a la seva vida, cosa que li ha valgut als romans el sobrenom de "fragant" pel seu meravellós aroma. Aquí hi ha 30 fets més interessants sobre les maduixes que sens dubte us sorprendran.
Diferències entre maduixes de bosc i jardí
A la foto, maduixes de bosc i jardí
La maduixa és una herba perenne de la família de les roses. Com a regla general, el seu arbust molt ramificat s’eleva entre 10-25 cm sobre el terra i anualment fa créixer brots llargs, que popularment s’anomenen antenes. Fixant-se a les parcel·les veïnes, arrelen, comencen a formar noves rosetes i les maduixes s’estableixen encara més, ocupant nous territoris.
A finals de maig - principis de juny apareixen flors blanques de cinc pètals amb un to rosat o groguenc lleugerament notori i, després de 30 dies, maduren baies dolces amb una acidesa agradable gairebé perceptible, en l’aroma dels quals els coneixedors agafen notes de mel floral i mesc.
Nota! Una interessant descripció de les maduixes amb la seva fragància brillant va ser deixada per l’escriptor rus Dmitry Pavlovich Zuev, que estimava apassionadament la natura: "Sembla que en algun lloc s’ha bullit i s’ha evaporat la melmelada de sucre d’un ram de roses, mel, pomes i pinyes".
Els arbustos de maduixa de baix creixement prefereixen créixer en llocs ombrívols, barrancs, a les vores del bosc, i per tant és de vegades difícil trobar-los entre altres herbes. No obstant això, una planta exigent pot establir-se amb èxit en un prat escalfat pel sol, a la vora del riu i a la muntanya, tot i que el treball dels productors de baies difícilment ho facilitarà. Recordeu l’antic dibuix soviètic "La pipa i la gerra"? La seva heroïna és molt comprensible. Les gotes de color vermell, rosa fosc i crema-maduixa solen amagar-se sota les fulles i literalment “s’enfonsen a terra”, motiu pel qual cal dedicar molt de temps i esforç a buscar-les.
A diferència de la baia del bosc, el jardí té avantpassats força marcats:
- maduixes verges lliurades a Europa des d’Amèrica del Nord;
- Maduixes xilenes, que es van trobar amb ella al mateix jardí.
Com diu la llegenda, com a resultat de la pol·linització creuada accidental (i possiblement el treball deliberat dels jardiners) va néixer una nova planta, els descendents de la qual ara floreixen als nostres jardins i horts. Les maduixes cultivades es distingeixen per fruits grans que assoleixen un pes de 20 i fins i tot 50 g contra uns modestos 5-6 g de baies silvestres i es situen per sobre de les fulles, cosa que facilita la recollida de maduixes.
Interessant! Les maduixes del jardí no suporten els llits sobre els quals hi creixien tomàquets, patates, cogombres o cols, però al mateix temps perceben molt favorablement la terra cedida anteriorment a les mongetes, alls o julivert amb anet.
L’origen de la planta de maduixa
A la foto, maduixes en disseny de paisatges
Els fets reals sobre les maduixes estan tan densament entrellaçats amb suposicions i conjectures que és gairebé impossible separar-se l’una de l’altra avui. I, no obstant això, intentarem revelar alguns secrets de la dolça bellesa.
7 fets interessants sobre els viatges de Berry arreu del món:
- Les maduixes del bosc són conegudes per la humanitat des de fa molt de temps. Els arqueòlegs han descobert restes fossilitzades antigues de baies, que tenen més de 60 milions d’anys. Així, les maduixes van créixer al nostre planeta durant l’era dels dinosaures.
- Segons la primera teoria, la planta es va portar a Europa des del Nou Món i, gràcies als colonialistes, es va fer molt popular. Una altra versió diu que la baia prové del sud-est asiàtic.
- El cultiu de la cultura a casa va començar a finals del segle XV. Fins aquell moment, només es menjaven baies silvestres.
- Els científics van fer una descripció de les maduixes a mitjan segle XVI. Avui se sap que hi ha més de 600 espècies vegetals.
- Les maduixes silvestres deuen la seva aparició a Rússia al pare de Pere I, el tsar Alexei Mikhailovich, que mai va perdre l’oportunitat d’instal·lar curiositat als seus jardins d’Izmailovo, i al seu jardiner Trifon. El petit Petrusha era tan aficionat a les delícies fetes amb baies dolces que, quan ja eren adults, donant l’ordre d’enviar plantes per a la seva propagació a Azov, va destacar especialment la “arrel de maduixa”, les plàntules de maduixa.
- Però la primera maduixa de jardí que va arribar a Rússia va ser la Victoria de gran fruit, que va arribar fins al 20 i va guanyar tanta popularitat que en alguns llocs la planta amb grans baies vermelles encara es diu Victoria.
- Un fet interessant sobre les maduixes: en les darreres dècades s’han utilitzat àmpliament en el disseny de paisatges. Per exemple, els matolls esponjosos, aquí i allà, decorats amb focs de baies, tenen un aspecte fantàstic en parterres de flors decoratius, combinen fronteres, actuen amb èxit com a fronteres de colors per decorar els camins del jardí i són extremadament eficaços en composicions per a olles penjades.
Interessant descripció botànica de les maduixes
Sabíeu que les maduixes en realitat són un impostor? Sí, sí, durant tots aquests segles només es va deixar passar per una baia, de fet, tenint al seu genealogia … un arbre.
Característiques de les espècies TOP-9 de les maduixes:
- A la vida quotidiana, les maduixes s’anomenen baies, però ens trobem davant d’un receptacle massa crescut, és a dir, d’una falsa fruita. Els fruits reals de la planta són les llavors de fruits secs a la seva superfície, de mida miniatura.
- El genoma de les maduixes és una vegada i mitja més complex que un ésser humà.
- El color vermell dels fruits de la maduixa és proporcionat pels pigments antocianina, però no s’utilitzen com a colorants alimentaris per la seva capacitat de reacció massa imprevisible a l’acidesa del medi ambient. Si mengeu postres amb farciment de maduixa o maduixa, el més probable és que es tinguin de pigments derivats de la remolatxa.
- Després d’haver descompost l’aroma de les maduixes en els seus components, els científics van comptar uns 15 compostos volàtils, incloses herbes, flors, fruites i fins i tot caramel, però la majoria dels investigadors van sentir l’olor de … oli ranci. I només en la combinació adequada donen el mateix aroma fragant i temptador.
- La floració de maduixes als boscos del centre de Rússia dura de mitjan maig a mitjans de juliol. Per tant, la recollida es realitza durant 2 mesos sencers, gairebé tot l’estiu. De vegades, la planta dóna fruits abundants fins i tot abans de la primera gelada.
- L’interessant de les maduixes és que el seu parent és el pomer.
- Sorprenentment, les maduixes no creixen en un lloc durant més de 5 anys. Per això, és capaç de migrar amb les seves pròpies antenes. Avançant d’aquesta manera, creixerà cada vegada en una nova àrea.
- Es pot trasplantar una planta salvatge del bosc a la vostra zona d’origen. Com que les condicions per cultivar maduixes al vostre jardí seran millors, les baies maduraran més grans.
- Una altra dada interessant sobre les maduixes silvestres: oloren molt més que les maduixes de jardí. El fet és que en el procés de selecció es va prestar una atenció especial a les qualitats de les baies que presenten beneficis pràctics, com ara la resistència a les gelades o la mida. L’olor, per desgràcia, no estava inclosa en aquesta llista.
Tradicions i distribució de maduixes al món
Fotografia del Museu de les Maduixes a Vepion
Des del moment en què les maduixes van entrar a la vida quotidiana de la humanitat, van aconseguir no només apreciar-les i estimar-les, sinó també convertir-les en la figura central de molts costums curiosos.
8 fets interessants i propietats inusuals atribuïdes a les maduixes:
- Antigament es creia que un cinturó teixit de les fulles d’una planta protegiria d’una picada de serp. Les fulles seques amagades a la cartera atrauran diners i un munt de tiges lligades amb una cinta rosa portaran bona sort a la casa si la deixeu al passadís davant de la porta d’entrada.
- Molts van creure: si durant la recollida de maduixes calar i pensar en el desig estimat, sens dubte es farà realitat.
- A Rússia, hi havia una interessant tradició associada a les maduixes. No es va acceptar menjar la primera baia vosaltres mateixos. Va ser tractada amb parents i veïns. Creien que la planta no es traduiria d'aquesta manera i que en el futur començaria a donar fruits abundantment.
- Al carnaval brasiler, que se celebra anualment, s’organitza una interessant cerimònia amb maduixes. Les baies s’escampen al seu voltant, amb l’esperança que aquestes accions ajudin a augmentar la riquesa i a aconseguir el benestar.
- Un fet interessant sobre les maduixes és que tenen el seu propi capital no oficial. Es tracta de Vepion a Bèlgica, on la planta és cultivada per gairebé tothom i arreu. Els agrada sorprendre els estrangers amb una recepta original per fer maduixes madures. Es rega generosament amb suc de llimona, es rega amb pebre blanc i es menja amb gust. També hi ha un museu de baies dolces, on s’explica als visitants moltes coses interessants sobre el seu origen i cultiu, es mostren una meravellosa varietat amb fruites blanques i gust de pinya i també ofereixen deliciosos records: melmelades, dolços, fruites confitades, licor de maduixa i fins i tot cervesa.
- Un altre plat anomenat "Eton Disorder" és molt popular entre els jugadors i visitants del torneig de Wimbledon. Les maduixes, triturades i barrejades amb nata, es consumeixen aquí, sense exageracions, en tones, fins a 27 en 2 setmanes, segons les estadístiques.
- Des de 1900, l’apetitosa baia figura oficialment com el salvador i el símbol oficial de la ciutat nord-americana de Pasadena, els habitants de la qual han endevinat plantar maduixes als camps amb la collita destruïda per l’huracà i evitar la fam.
- Per si voleu visitar el museu de la maduixa, però encara no teniu previst fer una visita al Vepion belga, mireu el Saratov rus. També hi ha un museu de baies perfumades, que compta amb més de 600 exposicions, es realitzen concursos per a les millors manualitats i s’actualitzen regularment programes d’excursions amb dades interessants per als escolars sobre maduixes i maduixes. Inclouen representacions animades i tast de baies.
Propietats interessants de les maduixes
Foto de la màscara facial de maduixa
Com qualsevol baia de bosc comestible, les maduixes contenen vitamines i substàncies medicinals. No debades els seus fruits i les seves fulles van ser àmpliament utilitzats en la seva pràctica tant per sanadors de pobles desconeguts com per pilars de la medicina antiga com Hipòcrates i Avicena. Tanmateix, l’hàbit de consumir baies silvestres sense raó ni mesura, per descomptat, no pot conduir a res de bo.
6 propietats útils i perilloses de les maduixes brillants:
- Els fruits de la planta, independentment de les varietats de maduixa, són al·lergògens força forts. Per tant, val la pena menjar-los amb moderació.
- La planta de maduixa té propietats beneficioses excepcionals que es coneixen des de temps remots i s’utilitza en la preparació de la medicina tradicional. A causa de la presència de substàncies a les baies que tenen una composició similar a l’aspirina, les baies es poden utilitzar per combatre els mals de cap.
- Curiosament, les maduixes contenen coure. Aquest mineral és conegut per la seva capacitat d’estimular la producció de col·lagen. Per aquest motiu, la baia és bona d’utilitzar en la preparació de màscares facials que poden substituir la cara crema.
- No només es consideren útils les baies, sinó també les fulles de maduixa, principalment a causa del contingut d’una impressionant quantitat d’àcid ascòrbic. Està indicat en el tractament dels refredats.
- Els rizomes i les arrels de la planta també són molt beneficiosos. Tenen propietats antiinflamatòries i la capacitat d’aturar la sang. També són capaços d’exercir un efecte urinari i colerètic sobre el cos humà.
- El te de fulles de maduixa es considera un potent agent enfortidor immunitari, gastrointestinal i anti-envelliment. El més important és no abusar-ne.
Mireu un vídeo sobre el cultiu de maduixes del jardí:
I, finalment, és important recordar que ni les maduixes del bosc ni les casolanes es poden donar als nens menors d’un any. Alguns dels seus components són massa rugosos per a l’estómac delicat dels nadons, que poden causar còlics.
