La recepta d’un plat d’arrels asiàtiques és el pollastre amb verdures a la salsa de soja i pebre picant o pebre vermell. Ingredients, preparació pas a pas i vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuinar el pollastre en salsa de soja pas a pas
- Receptes de vídeo
Els aficionats a la cuina oriental apreciaran la variació del tema del pollastre en una salsa picant. Aquest plat té arrels asiàtiques, però en lloc del wok asiàtic tradicional, utilitzarem una paella normal. Només observem que és millor triar una paella de ferro colat amb parets gruixudes, però una alumina fina amb un revestiment antiadherent no serà del tot correcta: cal que les parets mantinguin la calor, però no es cremin el menjar.
Per preparar aquest plat, necessitareu els productes més senzills: verdures, pollastre i un conjunt d’espècies. Especial atenció a la salsa de soja. Triarem un producte clàssic d'alta qualitat amb un color i aroma rics sense additius aromatitzants. Podeu servir aquest plat amb arròs o pasta. Del conjunt d’aliments proposat, obtindreu prou pollastre amb salsa de soja amb verdures per alimentar una família de 4 persones. Bé, anem a cuinar. Vegeu la nostra recepta pas a pas amb una foto.
- Contingut calòric per 100 g - 151 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Cuixes de pollastre - 2-3 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Salsa de soja - 5-6 cullerades. l.
- Sal al gust
- All - 1 clau (opcional)
- Pebrots vermells, grocs dolços, vermells picants, d’un en un
- Blat de moro - 2 cullerades l.
- Oli vegetal per fregir
Cuinar el pollastre en salsa de soja amb verdures pas a pas
1. Traieu la carn de pollastre de l’os, tallada a trossets oblongs.
2. Fregiu la carn a foc fort amb una mica d’oli vegetal. Quan el pollastre estigui prou daurat per tots els costats, traieu la carn de la paella.
3. Enviem verdures a la barreja d’oli vegetal i greix que queda després de fregir la carn. Talleu les cebes a mitges anelles, les pastanagues a tires fines i tot el pebre a daus petits. També posem blat de moro congelat o en conserva a la paella. Si no us agraden els plats molt picants, els pebrots calents es poden treure del plat substituint-los per pebre vermell sec i afegint pebre vermell sec a la punta d’un ganivet. Sofregiu les verdures lleugerament en una paella.
4. Torneu la carn a les verdures guisades i barregeu bé el contingut de la paella perquè la carn i les verdures es donin el seu sabor i aroma. Fregiu-los uns minuts.
5. Ompliu el pollastre de verdures amb salsa de soja. Poseu una tapa a la cassola i reduïu el foc. Deixeu coure el pollastre a foc lent a la salsa durant 10 minuts.
6. Al plat acabat, la carn de pollastre es tornarà més fosca absorbint la salsa de soja i la salsa s’espessirà. En total, no hem trigat més de 30 minuts a coure el pollastre en salsa de soja amb verdures. Com podeu veure, una preparació tan ràpida i senzilla, al mateix temps, podeu preparar un plat abundant a la vostra cuina. I el fet que sigui extraordinàriament saborós, us convencereu tan bon punt proveu aquesta recepta.
7. I ara a la taula! El pollastre a la salsa de soja amb verdures està a punt! Amb la pasta, l’arròs o el bulgur, aquest plat es convertirà en un dels vostres preferits. Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo per cuinar pollastre amb salsa de soja:
1. Pollastre amb salsa de soja en un wok
2. Pollastre amb salsa de soja en una paella
